Herba sana d'aigua

Herba sana d'aigua

Mentha aquatica
Estat de conservació
Risc mínim
UICN	164509
Taxonomia
Superregne	Eukaryota
Regne	Plantae
Ordre	Lamiales
Família	Lamiaceae
Tribu	Mentheae
Gènere	Mentha
Espècie	Mentha aquatica L., 1753

L'herba-sana[1] d'aigua, herba-sana borda o herba d'aigua (Mentha aquatica L.) és una herba del gènere Mentha i de distribució holàrtica que als Països Catalans es troba a Mallorca, Menorca i Eivissa, en rierols, torrents i llocs humits.[2]

Característiques

És una herba dels rierols i bases permanents que pot assolir els noranta centímetres d'alçada. Té fulles ovades o arrodonides amb el marge dentat, són de color verd fosc, de vegades amb tons vermellosos. La identificarem sense cap dubte si ensumem les fulles entre els dits i notem la típica aroma de les mentes. Fa unes flors violàcies en una mena de glomèrul a la part de dalt de les branques. Floreix a l'agost i al setembre.[2]

Usos

Amb aquesta herba, de forta aroma, es fan infusions tòniques i estimulants. S'utilitza també per aromatitzar certs licors i per donar gust a alguns guisats.[3]

Varietats endèmiques als Països Catalans

Una varietat d'aquesta espècie, la rodriguezii, és endèmica de Menorca, floreix de juliol a setembre i es troba en zones on hi ha aigua tot l'any, especialment en barrancs i penya-segats del sud de l'illa, com, per exemple, al barranc d'Algendar.[3]

Híbrids

Amb l'herba-sana d'aigua i la menta de l'espècie Mentha spicata s'obté l'híbrid estèril Mentha × piperita, conegut en anglès com a peppermint i que s'usa a les cultures anglosaxones per perfumar dolços i licors.

Referències

1. «Article Herba del DIEC». [Consulta: 11 maig 2018].
2. Herbasana borda Herbari Virtual de la Mediterrània Occidental
3. «Flora del barranc d'Algendar». Arxivat de l'original el 2014-02-02. [Consulta: 10 setembre 2010].