كيك

كيك Cake
المواد	سكر لبن
البلد	مصر
المكونات الرئيسية	دقيق. سكر. مايه. زبده.بيكنج پودر
تعديل

تورتة عيد ميلاد

كيك Cake يعنى حلويات من دقيق و سكر و مايه و زبده او سمنه و پيكنج پودر (أو بيض مضروب بدل پيكنج پودر فى كيك اسفنحى) . ممكن اضافة حاجات تانيه زى نص معلقة ملح و ڤانيليا و بيض و لبن و كاكاو و بن و جوز هند و زبيب و عصير و مربا

اسمه

• بالمصرى كيك
• بالانجليزى cake
• بالايطالى torta
• بالفرنساوى gâteau
• بالاسپانى pastel
• بالبرتغالى bolo

اكل الكيك

الكيك بيتاكل لوحده و تحليه بعد اكل و فى المناسبات زى اعياد الميلاد.

مكونات كيك

الكيك بيتكون من دقيق و سكر و مايه و زبده و بيكنج بودر . ممكن يتضاف له لبن و بيض و كاكاو و جوز هند و زبيب و عصير برتقان و غيره .

عمل كيك بسهوله

دقيق و سكر و زبده و مايه وبيكنج پودر يتخلطو مع بعض كويس و يستوو فى فرن او علا سطح بوتاجاز او اى نار ( لو مش فى فرن يستحسن تغطية الطاسه عشان فوق يستوى كويس زى الفرن)

عمل كيك اسفنجى بسهوله

• اسمه بالمصرى كيك اسفنجى و بانتسپانيا
• اسمه بالانجليزى sponge cake. يعنى كيك اسفنحى
• اسمه بالايطالى pan di spagna . تتنطق پان دى سپانيا . يعنى طاسة اسپانيا

• دقيق و سكر و مايه و بيض متقلب كويس بمضرب بيض او بمعلئه عشان يحجز هوا جواه . يتخلطو كويس . ممكن اضافة پيكنج بودر رغم انه مش ضرورى . البيض المتقلب كويس بمضرب بيض او بمعلئه بيحجز هوا يعمل كيك اسفنجى.يتحط زيت فى صنيه او طاسه عشان ما تلزقش و يتحط العجين فيها . يتخبز فى فرن او علا سطح بوتاجاز او اى نار (لو مش فى فرن يستحسن تغطية الطاسه عشان فوق يستوى كويس زى الفرن)

عمل كيك بلبن و بيض

دقيق و سكر و مايه و زبده او سمنه و بيكنج پودر و نص معلقة ملح و لبن و بيض و ڤانيليا يتخلطو كويس مع بعض و و يتحط زيت فى صنيه او طاسه عشان ما تلزقش و يتحط العجين فيها . يستوى فى فرن او علا سطح بوتاجاز او اى نار ( لو مش فى فرن يستحسن تغطيه الطاسه عشان فوق يستوى كويس زى الفرن)

عمل كيك كاكاو

نفس الطريقة مع اضافة كاكاو و ممكن اضافه بن مع الكاكاو

عمل كيك جوز هند

نفس الطريقه مع اضافة جوز هند مبشور و حشوه مربا جوز هند

عمل كيك زبيب

نفس الطريقه مع اضافة زبيب و ممكن اضافة عصير عنب مع الزبيب

عمل كيك عنب

نفس الطريقه مع اضافة عصير عنب و حشوه مربا عنب

عمل كيك برتقان

نفس الطريقه مع اضافة عصير برتقان و حشوه مربا برتقان

عمل كيك فراوله

نفس الطريقه مع اضافة عصير فراوله و حشوه مربا فراوله

عمل كيك تفاح

نفس الطريقه مع اضافة حتت تفاح و حشوه مربا تفاح

لينكات برانيه

• يوتيوب كيك من غير لبن و بيض

https://m.youtube.com/watch?v=b2k9z0uhxzc

مصادر

حلويات تانيه

• تورته
• جاتوه
• بسبوسه
• هريسا
• كنافه

شوف كمان

• بقلاوه
• جلاش