باميه

باميه
خريطة إنتشار الكائن
اسم علمي سابق	Hibiscus esculentus[1][2]
الاسم العلمى	Abelmoschus esculentus[3][4]
الاسم العام
الاصنوفه الاعلى	مسكى [3][5][1][4][6]
الاستعمال
المرتبه التصنيفيه	نوع [3][5]
معرض صور باميه  - ويكيميديا كومنز
تعديل

باميه

الباميه - بالانجليزى Okra ، بالفرنساوى La gambo - هى نبات مصرى قديم اتعرف فى مصر القديمه بتتاكل ثماره الخضرا. اسم نبات الباميه العلمى " Abelmoschus esculentus و هو من الفصيله الخبازيه و بيتكاثر بالبذور.

بتتطبخ الباميه بكذا طريقه و ممكن تتطبخ بعد تجفيفها و ممكن يتعمل منها طرشى. فى مصر و السودان و سوريا و اليونان و ايران و العراق و الأردن و لبنان و تركيا و اليمن و قبرص وفى تونس بتتسمى جناوية .بتتطبخ الباميه فى يخنه دسمه معموله من الخضار واللحمه. فى مصر و بالذات فى الصعيد بتتعمل من الباميه أكله اسمها " ويكه " بيتضاف ليها لحمه و صلصة طماطم و تقليه من التوم و الكسبره الناشفه.

البامية اكله شعبيه فى الهند وباكستان ، بتتطبخ كقطع مفرومة ومقلية مع التوابل، او تتخلل، اوتتملح او تضاف للمرق ، و فى بلاد فى امريكا الجنوبيه بتتطبخ بالمايه و بتتاكل مع الرز.

Gallery

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن:

باميه

1. https://www.techno-science.net/glossaire-definition/Gombo.html#ref_1
2. https://www.jean-marc-gil-toutsurlabotanique.fr/page/introduction-a-la-botanique/les-vegetaux/les-plantes-annuelles/nomenclature-des-plantes-annuelles/abelmoschus-esculentus.html
3. https://www.quelleestcetteplante.fr/especes.php?genre=Abelmoschus&variete=esculentus#:~:text=L'Abelmoschus%20esculentus%20(Gombo),trouvait%20dans%20le%20genre%20Hibiscus.
4. https://dicames.online/jspui/bitstream/20.500.12177/1556/1/CS_04997.pdf
5. https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/447298/tab/taxo
6. https://fr.scribd.com/document/509723437/39851395#