سمك أبيض هو مصطلح يشير إلى الأنواع المختلفة من الأسماك القاعية -أي التي تعيش في قاع البحر- التي تملك زعانف.[1][2] وأكثر ما يشير هذا المصطلح إلى سمك القد والحدوق. والبلوق وأسماك أخرى كذلك.
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.