قيمة (طعام)

  ميّز عن قيمة نجفية.
قيمة بالتمن
معلومات عامة
النوع
المكونات الرئيسية
التصنيفات
تراث لا مادي

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بياناتحول القالب

القيمة بالتمن هي أكلة عراقية شعبية، تختلف بطريقة الطبخ عن القيمة النجفية التي يختص بطبخها أهل النجف.[2] تعتبر إحدى الأكلات الرئيسية في العراق. يتم طهي هذه الوجبة بطريقة مختلفة في إيران.[3]

مكوناتها

يقوم سكان العراق بطبخ (التمن) الذي هو الأرز والقيمة (التي هي عبارة عن حمص مجروش مخلوط مع لحم غنم) في أيام عاشوراء، وفي بعض المناسبات الدينية، والأيام الأخرى، وتوزع في العاشر من محرم على الناس، من اجل الثواب والصدقة.

المراجع

  1. ^ وصلة مرجع: https://ich.unesco.org/doc/src/47647.pdf. الوصول: 2 يناير 2024.
  2. ^ Nasrallah، Nawal (2003). Delights from the Garden of Eden: A Cookbook and a History of the Iraqi Cuisine. أوثر هاوس. ص. 221. ISBN:978-1-4033-4793-0.
  3. ^ "قيمة" (بالفارسية). مؤرشف من الأصل في 2019-04-25.


أيقونة بذرة

هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ عراقي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.