فطيرة

  لمعانٍ أخرى، طالع فطيرة (توضيح).

فطيرة

معلومات عامة

طريقة الطبخ	الخَبْز قلي
النوع	baked good ^(en) — تورتا — bánh ^(en)
المكونات الرئيسية	pie crust ^(en) pie crust ^(en) (في الغالب) حشوة

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات

  هذه المقالة عن الفطيرة بشكل عام من منظور غربي. لاستخدامات أخرى، طالع فطير.

الفطيرة هي طبق مخبوز غالباً ما تُصنع من عجينة الحلويات وتكون مغطاة بحشوة ذات طعمة لاذعة حلوة أو مالحة.[1][2][3] يمكن أن تكون الفطائر مجموعة متنوعة من الأحجام، بدءا من الحجم المتعدد المصمم للحصص. ظهرت الفطيرة كغذاء في انكلترا (في سياق اللاتينية) في وقت مبكر من القرن الثاني عشر، ولكن يشهد علامة لا لبس فيها إلى العنصر التي تعنى المقالة في قاموس أوكسفورد الإنكليزية حتى القرن 14 (أكسفورد قاموس للغة الإنجليزية فطيرة بينالي الشارقة).

رمي الفطائر

المقالة الرئيسة: رمي الفطيرة

الفطائر التقليدية

فطيرة الباكون والبيض فطيرة الزبدة فطيرة الدجاج والفطر فطيرة اللحم المحفوظ

فطيرة اللحم فطيرة لحم الخنزير فطيرة الراعي

الفطيرة الإسكتلندية فطيرة الكري فطيرة الستيك

هناك نوع آخر من الفطائر: الفطائر بالجبن والبقدونس. تحضّر هذه الفطائر من الطحين، البيض، الخميرة، الزيت، البطاطا، جبن الفيتا، البقدونس والبصل. تحتوي حصّة الفطائر بالجبن والبقدونس (150غ تقريباً) بحسب موقع شهية على 354 وحدة حرارية

فطائر حلوة

فطيرة التفاح فطيرة الكريمة بالموز فطيرة الكرز الأسود كعكة الجبن

فطيرة الجبن فطيرة الكريمة فطيرة الكاسترد الفطيرة المقلية

فطيرة اليقطين فطيرة الراوند فطيرة الفراولة فطيرة السكر فطيرة البطاطا الحلوة

معرض صور

• 
• 
• 

انظر أيضًا

• عجينة التارت — تُستعمل في صنع الفطائر والأكلات والحلويات.

مراجع

1. "معلومات عن فطيرة على موقع jstor.org". jstor.org. مؤرشف من الأصل في 2019-05-29.
2. "معلومات عن فطيرة على موقع britannica.com". britannica.com. مؤرشف من الأصل في 2019-12-03.
3. "معلومات عن فطيرة على موقع world.openfoodfacts.org". world.openfoodfacts.org. مؤرشف من الأصل في 2019-06-11.

وصلات خارجية

• تاريخ الفطائر