وبالتالي ، فإن ركيزتين من هذا الإنزيم هما بروتين أسيل-أسيل-الناقل وبروتين حامل أسيل ومالونيل ، في حين أن منتجاته الثلاثة عبارة عن بروتين ناقل 3- أوكسو أسيل أسيل وثاني أكسيد الكربون وبروتين حامل أسيل. يشارك هذا الإنزيم في التخليق الحيوي للأحماض الدهنية . ينتمي هذا الإنزيم إلى عائلة الترانسفيرازات ، وتحديداً تلك المجموعات التي تنقل الأسيل ترانسفيرازات غير مجموعات أمينوأسيل.
التسمية
الاسم المنهجي لفئة الإنزيم هذه هو أسيل- [بروتين حامل الأسيل ]: مالونيل- [بروتين حامل الأسيل ] سي-أسيل ترانسفيراز (ينزع الكربوكسيل).
Prescott DJ، Vagelos PR (1972). "Acyl carrier protein". Advances in Enzymology and Related Areas of Molecular Biology. Advances in Enzymology and Related Areas of Molecular Biology. ج. 36. ص. 269–311. DOI:10.1002/9780470122815.ch8. ISBN:9780470122815. PMID:4561013.
Toomey RE، Wakil SJ (مارس 1966). "Studies on the mechanism of fatty acid synthesis. XVI. Preparation and general properties of acyl-malonyl acyl carrier protein-condensing enzyme from Escherichia coli". The Journal of Biological Chemistry. ج. 241 ع. 5: 1159–65. PMID:5327099.
D'Agnolo G، Rosenfeld IS، Vagelos PR (يوليو 1975). "Multiple forms of beta-ketoacyl-acyl carrier protein synthetase in Escherichia coli". The Journal of Biological Chemistry. ج. 250 ع. 14: 5289–94. PMID:237914.
Garwin JL، Klages AL، Cronan JE (ديسمبر 1980). "Structural, enzymatic, and genetic studies of beta-ketoacyl-acyl carrier protein synthases I and II of Escherichia coli". The Journal of Biological Chemistry. ج. 255 ع. 24: 11949–56. PMID:7002930.