سوسي (طعام)السوسي هو طبق تقليدي يمني، يُقدم مع العسل والسمن البلدي أثناء وجبة الغداء في المناسبات الهامة، يتكون من ثلاثة مكونات أساسية الخبز البلدي والسمن والبيض.[1] الوصفيُحضر السوسي من الخبز البلدي المقطع قطع صغيرة، ويخلط مع البيض والسمن والملح، ويضاف إليه حسب الرغبة خميرة البيكينج بودر لعمل انتفاخ للطبق، يرش بحبة البركة للتزيين.[2] انظر أيضًاالمراجع
|