Reno Andam Suri adalah seorang ahli kuliner, penulis dan wiraswastawati Indonesia. Ia merupakan salah seorang perintis bisnis masakan rendang yang dikemas secara modern dengan label Rendang Uni Farah, sebuah nama yang diambil dari nama anak pertamanya.[1]
Karena kepeduliannya terhadap rendang sebagai warisan budaya bangsa, Reno pun menelusuri jejak dan asal muasal rendang ke berbagai wilayah di Sumatera Barat, lalu kemudian menuangkan kisah perjalanannya tersebut dalam sebuah buku yang berjudul Rendang Traveler: Menyingkap Bertuahnya Rendang Minang[2][3] dan Legacy to the world - Minang Kabau - West Sumatra Rendang.[4]
Bersama kakaknya, Adzan Tri Budiman, Reno juga ikut terlibat dalam pembuatan film layar lebar bertema kuliner Tabula Rasa sebagai penasihat kuliner.[5][6]
Reno Andam Suri merupakan lulusan Desain Grafis dari Universitas Trisakti, Jakarta, yang kemudian melanjutkan pendidikan pada Program Pasca-Sarjana Sekolah Tinggi Pariwisata di universitas yang sama.[7]
Penghargaan
- Wanita dan Wirausaha Femina 2009.[8]
Referensi
- ^ "Reno Andam Suri: ‘Rendang’, between food and culture" The Jakarta Post, 01-10-2013. Diakses 06-03-2014.
- ^ "Rendang Traveler: Jelajah Sumatera Barat, Telusuri Asal Usul Rendang" Diarsipkan 2014-03-06 di Wayback Machine. Fimela.com, 06-07-2012. Diakses 06-03-2014.
- ^ "Ini Alasan Rendang Dibuat Kering" Okezone.com, 15-10-2012. Diakses 06-03-2014.
- ^ "Buku “100 Makanan Tradisional Indonesia, Mak Nyus” Bondan Winarno Raih Juara 1 di Ajang Gourmand World Cookbook, Beijing" Diarsipkan 2014-11-07 di Wayback Machine. 999.fm, 30-05-2014. Diakses 07-11-2014.
- ^ "Reno and Adzan: the duo behind the tempting dishes in the film, Tabula Rasa" Diarsipkan 2014-10-31 di Wayback Machine. The Jakarta Post, 29-09-2014. Diakses 07-11-2014.
- ^ "Culinary Advisors: Chef Adzan & Reno Andam Suri" Diarsipkan 2014-10-31 di Wayback Machine. Tabularasafilm.com, 13-12-2013. Diakses 07-11-2014.
- ^ ""Battle of Rendang", Serba Rendang di Akhir Pekan" Liputan6.com, 16-11-2012. Diakses 06-03-2014.
- ^ "Andam, Sukes Rendang dalam Kemasan Cantik" Kompas.com, 16-05-2010. Diakses 06-03-2014.
Pranala luar
