Di Tiongkok, ampas tahu (ampas yang timbul setelah membuat tahu) banyak dipakai sebagai kiasan untuk pengerjaan buruk, sehingga membuat istilah "proyek ampas tahu" memiliki arti proyek yang dieksekusi secara buruk dimana pemerintah harus memegang tanggung jawab.[1]
Setelah mengunjungi Tiongkok pada awal 2011, wartawan Kanada Lawrence Solomon menyatakan bahwa banyak orang Tiongkok "mengkhawatirkan 'bendungan tahu' akan gagal, memakan ratusan ribu korban penjebolan."[2]
Proyek ampas tahu dalam gempa bumi Wenchuan 2008
Taman kanak-kanak ini adalah salah satu dari banyak sekolah dalam bencana yang membuat kawasan tersebut mengalami kerusakan bangunan yang parah.
Pada gempa bumi Wenchuan 2008, banyak bangunan sekolah ambruk, dan banyak murid yang tewas. Bangunan-bangunan tersebut diambil untuk mencontohkan proyek ampas tahu.[3]
