Pengeruk mentega

Pengerukmentega adalah alat dapur yang dirancang untuk menghasilkan bentuk mentega dekoratif untuk digunakan dalam dekorasi makanan dan juga untuk mempercepat pelunakan mentega keras agar lebih mudah dioleskan. Dapat juga digunakan untuk membuat serutan coklat dan lilin . Dalam penggunaan biasa, pengeruk mentega dicelupkan ke dalam air panas untuk memudahkan pemotongan.^[1]

1. ^ Berolzheimer, Ruth (1988). Culinary Arts Institute Encyclopedic Cookbook (edisi ke-1st). Penguin. hlm. 45. Diakses tanggal 2010-12-24. butter curler.  page 45.