Nasi goreng tionghoa

Nasi goreng Tionghoa
JenisNasi goreng
Tempat asalTiongkok
DaerahTiongkok Raya
Bahan utamaNasi
VariasiNasi goreng Hokkien, nasi goreng Yangzhou, nasi goreng yin yang
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Nasi goreng tionghoa (Hanzi sederhana: 炒饭; Hanzi tradisional: 炒飯; Pinyin: chǎofàn; Jyutping: caau2 faan6; Pe̍h-ōe-jī: chhá-pn̄g) merujuk kepada hidangan nasi goreng bergaya Tionghoa, yang terletak di negara-negara pemakai bahasa Tionghoa serta seluruh dunia. Makanan tersebut terkadang disajikan sebagai hidangan utama Tionghoa,[1][2] tepat sebelum hidangan penutup.

Sejarah

Asal muasal nasi goreng berkaitan dengan sejarah domestisasi padi di Tiongkok Selatan yang terjadi 8,200–13,500 tahun yang lalu.[3] Catatan terawal dari nasi goreng bermula dari dinasti Sui (589–618 Masehi).[4] Teknik menggoreng yang dipakai untuk memasak nasi goreng telah dicatat dalam periode sebelumnya, tetapi tidak sampai akhir dinasti Ming (1368–1644 Masehi) saat teknik tersebut makin populer.[5]

Lihat pula

Referensi

  1. ^ Landing Page[pranala nonaktif permanen]
  2. ^ The Cultural Heritage of China:: Food & Drink:: Cuisine:: Introduction
  3. ^ Molina, J.; Sikora, M.; Garud, N.; Flowers, J. M.; Rubinstein, S.; Reynolds, A.; Huang, P.; Jackson, S.; Schaal, B. A.; Bustamante, C. D.; Boyko, A. R.; Purugganan, M. D. (2011). "Molecular evidence for a single evolutionary origin of domesticated rice". Proceedings of the National Academy of Sciences. 108 (20): 8351. Bibcode:2011PNAS..108.8351M. doi:10.1073/pnas.1104686108. 
  4. ^ "Chinese Fried Rice". iFood.tv. 
  5. ^ Grace Young (2010). Stir-Frying to the Sky's Edge: The Ultimate Guide to Mastery, with Authentic Recipes and Stories. Simon and Schuster. hlm. 49. ISBN 9781416580577. 

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: wikipedia/wikipediareadmore.php

Line Number: 5

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: wikipedia/wikipediareadmore.php

Line Number: 70

 

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: HTTP_REFERER

Filename: controllers/ensiklopedia.php

Line Number: 41