Manfredo I († 1175) merupakan Markis Saluzzo yang pertama, melayani dalam kapasitas itu dari tahun 1125 sampai kematiannya. Dia adalah putra sulung Boniface del Vasto, Markgraf Liguria barat, dari sebuah saham mulia yang telah memerintah wilayah antara Savona dan Ventimiglia selama beberapa generasi. Boniface menerima county Saluzzo di feudum langsung dari suzerenitasnya, Olderico Manfredi II, markgraf Torino, dan memberikannya kepada putranya. Daerah ini terdiri atas tanah di antara pegunungan Alpen, Sungai Po, dan Stura. Manfredo mengirimkan marquistate ke putranya oleh Eleonara (mungkin putri Gonario II dari Arborea karena hubungan Pisa dengan Arborea), Manfredo II, dan dinasti yang memerintah hingga Renaisans lahir.