| Ktzitziot Khubeza |
|---|
| Nama lain | Ktzitzot Khalmit |
|---|
| Sajian | Hidangan Pembuka/Utama |
|---|
| Tempat asal | Israel |
|---|
| Daerah | Yerusalem |
|---|
| Suhu penyajian | Hangat |
|---|
| Bahan utama | Khubeza mallow, bulgur/tepung roti, telur, bawang bombay, minyak zaitun |
|---|
|
Ktzitziot Khubeza adalah sebuah patty Israel yang terbuat dari Khubeza (yang merupakan sebuah varietas dari mallow dari kawasan Levant) dan Bulgur atau tepung roti, telur, rempah-rempah, bawang putih, bawang bombay dan minyak zaitun
Patty tersebut terkenal karena peran berpengaruhnya pada Pengepungan Yerusalem pada Perang Kemerdekaan Israel.
Perang Kemerdekaan 1948
Pada masa lampau, para penulis pangan di Israel meminta para penduduk untuk menyiapkan khubeza pada Hari Kemerdekaan Israel.[1]
Lihat pula
Referensi
