| Khao poon |
|---|
![]() |
| Nama lain | Sup kari bihun kerajaan Laos, laksa |
|---|
| Jenis | Sup |
|---|
| Tempat asal | Laos |
|---|
| Bahan utama | Bihun, daging (ayam, ikat, atau daging babi), kecap ikan, padaek, daun jeruk, lengkuas, bawang putih, bawang merah, cabai Lao |
|---|
| Variasi | Khao poon nam phik, khao poon nam jaew |
|---|
|
Khao poon (bahasa Lao: ເຂົ້າປຸ້ນ, diucapkan [kʰà(ː)w pûn]); juga dikenal sebagai Sup kari bihun kerajaan Laos atau Laksa Laos dan terkadang dieja kapoon, khao poun atau khao pun) adalh sup bihun Laos yang pedas serta populer[1] yang paling sering dibuat dengan daging ayam, ikan, atau babi yang ditumbuk dan dibumbui dengan bahan-bahan yang umum di Laos seperti kecap ikan, padaek, daun jeruk, lengkuas, bawang putih, bawang merah, cabai-cabaian Laos, dan fish mint. Versi berbeda dari hidangan ini juga tersedia di Malaysia, Thailand, Indonesia, Kamboja, Singapura, dan Amerika Serikat.
Referensi
