Artikel ini perlu diwikifikasi agar memenuhi standar kualitas Wikipedia. Anda dapat memberikan bantuan berupa penambahan pranala dalam, atau dengan merapikan tata letak dari artikel ini.
Untuk keterangan lebih lanjut, klik [tampil] di bagian kanan.
Tambahkan pranala wiki. Bila dirasa perlu, buatlah pautan ke artikel wiki lainnya dengan cara menambahkan "[[" dan "]]" pada kata yang bersangkutan (lihat WP:LINK untuk keterangan lebih lanjut). Mohon jangan memasang pranala pada kata yang sudah diketahui secara umum oleh para pembaca, seperti profesi, istilah geografi umum, dan perkakas sehari-hari.
Sunting bagian pembuka. Buat atau kembangkan bagian pembuka dari artikel ini.
KERUPUK ENYE adalah jenis makanan tradisional dari Sunda, dibuat dari bahan dasar singkong yang diparut dan ditambahkan racikan bumbu (bawang putih, kencur, ketumbar, cabe merah,garam, dan gula). Biasa dihidangkan sebagai camilan atau makanan ringan teman minum kopi atau teh di kalangan masyarakat Sunda.[1]
Pertama, siapkan singkong sesuai kebutuhan, kupas, dan cuci bersih.
Kedua, singkong diparut kemudian diperas, didiamkan sampai endapan aci dan air terpisah.[1]
Ketiga, haluskan semua bumbu, campurkan singkong parut dengan endapan aci dan bumbu halus.
Keempat, siapkan beberapa lembar daun pisang untuk mencetak adonan, ukuran adonan yang akan dicetak dapat disesuaikan keinginan masing-masing, kemudian kukus adonan yang sudah dicetak hingga matang.
Kelima, adonan kerupuk enye dijemur sampai kering.
Keenam, kerupuk enye siap digoreng untuk dinikmati sebagai camilan.
Artikel ini tidak memiliki kategori atau memiliki terlalu sedikit kategori. Bantulah dengan menambahi kategori yang sesuai. Lihat artikel yang sejenis untuk menentukan apa kategori yang sesuai. Tolong bantu Wikipedia untuk menambahkankategori. Tag ini diberikan pada Februari 2023.
