Pada November 1779 Forster diangkat menjadi Profesorsejarah alam dan mineralogi di Universitas Halle, dan direktur Botanische Garten der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, hingga kematiannya. Descriptiones animalium-nya, selesai dalam waktu satu bulan dan setelah itu ia kembali ke Inggris bersama Cook, akhirnya karyanya tersebut diedit oleh Hinrich Lichtenstein dan diterbitkan pada tahun 1844. Transaksi Filosofis Forster dari Royal Society (1772-1773) pada zoologi, ornitologi, dan ilmu pengetahuan tentang ikan menobatkan dirinya sebagai salah satu otoritas awal pada zoologi Amerika Utara.
Standar singkatan penulis JRForst digunakan untuk menunjukkan orang ini sebagai penulis ketika mengutip sebuah nama botani.
