Glikogen fosforilase merupakan enzim katalisator yang berfungsi sebagai katalis dalam reaksi fosforolisis terhadap glikogen yang biasanya menjadi cadangan energi dan tersimpan di otot dan hati. Melalui katalisis enzim ini, glikogen akan dikonversi menjadi glukosa-1-fosfat.[1] Enzim ini mengonversi glikogen dengan memotong ikatan α-1,4-glikosidik dan menjadi tahap awal dalam proses glikogenolisis.[2] Pada terapi penyembuhan diabetes melitus tipe 2, inhibitor bisa digunakan sebagai alternatif terapi selain penggunaan insulin sehingga dapat menghambat glukosa yang dihasilkan dari hati.[3]
Daftar pustaka
- ^ Bender, D. A. (2013). Caballero, Benjamin, ed. Vitamin B6: Physiology. Waltham: Academic Press. hlm. 340–350. doi:10.1016/b978-0-12-375083-9.00275-0. ISBN 978-0-12-384885-7.
- ^ Migocka-Patrzałek, Marta; Elias, Magdalena (2021). "Muscle Glycogen Phosphorylase and Its Functional Partners in Health and Disease". Cells (dalam bahasa Inggris). 10 (4): 883. doi:10.3390/cells10040883. ISSN 2073-4409. PMC PMC8070155
. PMID 33924466 .
- ^ Drueckes, P.; Palm, D.; Schinzel, R. (1995). Petersen, Steffen B.; Svensson, Birte; Pedersen, Sven, ed. Carbohydrate binding at the active site of Escherichia coli maltodextrin phosphorylase. Carbohydrate Bioengineering. 10. Elsevier. hlm. 59–69. doi:10.1016/s0921-0423(06)80093-6.
