Karena letaknya yang tinggi sebagai bagian dari Hornsby Plateau dan tanah yang subur, Ku-ring-gai dulunya ditutupi hutan sklerofil kering, sebagian di antaranya masih ada hingga sekarang dan membentuk bagian dari Ku-ring-gai Chase National Park, sebagian terletak di dalam batas munisipalitas. Juga terdapat kebun-kebun domestik di daerah permukiman Ku-ring-gai.