|
Daya Group
Daya Group, atau dikenal pula sebagai daYA Group, adalah perusahaan asal Indonesia yang berbisnis di restoran masakan Jepang. Didirikan pada tahun 2018, perusahaan ini berawal dari RamenYA!, sebuah jaringan restoran yang menjual ramen. Saat ini, Daya Group telah mengembangkan dua merek restoran. Perusahaan ini didirikan dan dimiliki oleh Yansen Salim, pengusaha yang sebelumnya sukses meniti karir dengan membuka jaringan restoran ramen Ikkudo Ichi.[1] SejarahDaya Group didirikan oleh Yansen Salim, seorang pengusaha lulusan Universitas Pelita Harapan, pada tahun 2018. Yansen sudah merintis karir di bidang tata boga sejak tahun 2004, saat dia masih berusia 17 tahun, ketika dia mulai bekerja sebagai pelayan.[2][3] Setelah lulus kuliah, dia mulai mengumpulkan uang untuk membangun jaringan restoran pertamanya, Ikkudo Ichi, pada tahun 2012. Berkat kesuksesan jaringan ini, Yansen merancang jaringan restoran ramen kedua. Pada tanggal 5 Juni 2018, Yansen membuka gerai pertama RamenYA! di Kota Kasablanka, Jakarta.[4] Tidak seperti Ikkudo Ichi yang menyajikan menu halal dan non-halal,[5] seluruh produk RamenYA! bersertifikasi halal. Mereka juga memiliki harga yang lebih terjangkau dibandingkan kakaknya, sehingga dapat menjangkau pasar lebih luas di Indonesia. Pada tanggal 26 November 2022, RamenYA! resmi mengantongi sertifikat halal untuk seluruh gerainya dari Majelis Ulama Indonesia.[6] Pada bulan Agustus 2022, Daya Group meresmikan gerai pertama dengan tajuk RamenYA! Reserve di Trans Icon Mall Surabaya. Gerai dengan tajuk ini menyajikan lebih banyak pilihan menu, terutama dari segi pugasan, dengan adanya pilihan daging wagyu, salmon, unagi, dan lobster.[7][8] Pada bulan Oktober 2022, Daya Group membuka gerai SushiYA pertama di Kota Kasablanka. Jaringan ini menjajakan susyi dan sashimi. Sama seperti RamenYA!, Yansen sebelumnya sudah pernah merintis restoran sushi bernama Sushi Sen, namun jaringan tersebut menghadirkan menu halal dan non-halal, sementara keseluruhan menu SushiYA bersifat halal.[9] Daya Group membawahi RamenYA! melalui PT Maju Mapan YIC, sementara SushiYA dibawahi lewat PT SushiYa Sukses IndonesiYa. Keseluruhan gerai dimiliki dan dikelola secara mandiri. Dalam wawancara dengan Inilah.com, Yansen menyebutkan bahwa dia tidak memiliki rencana untuk mewaralabakan usahanya, karena dia hendak menjaga kualitas setiap masakan restoran miliknya.[1] LokasiRamenYA! saat ini memiliki lebih dari 90 gerai yang tersebar di Pulau Jawa dan Sumatra. RamenYA! membuka gerai pertama mereka di Sumatra di Mal Boemi Kedaton, Bandar Lampung, pada tanggal 24 Juni 2022.[10] Gerai ke-100 direncakan akan dibuka di Mal Daan Mogot pada tanggal 13 Desember 2024.[11] Sementara itu, SushiYA saat ini memiliki 7 gerai yang tersebar di Jakarta, Bandung, dan Surabaya. Gerai SushiYA terletak berdampingan dengan RamenYA!, suatu konsep yang dijuluki "RamenYA! x SushiYA".[12] Rujukan
Pranala luar |
||||||||||||||||||
