Arctic apples

Arctic apples adalah merek dagang untuk sekelompok apel yang telah dipatenkan yang mengandung sifat non-kecokelatan (ketika apel mengalami kerusakan seperti lecet, terkelupas atau diiris, daging apel tetap seperti warna aslinya, tidak menjadi kecokelatan),[1][2] diperkenalkan melalui bioteknologi.[3]

Apel-apel ini dikembangkan melalui proses rekayasa genetik oleh Okanagan Speciality Fruits Inc.[4][5] Secara khusus, pembungkaman gen mengurangi ekspresi polifenol oksidase (PPO), sehingga menunda timbulnya warna kecokelatan.[6] Apel ini merupakan apel rekayasa genetika pertama yang disetujui untuk dijual secara komersial, meskipun sebelumnya sudah ada kentang yang dimodifikasi secara genetik yang juga telah disetujui untuk dijual di pasar Amerika Serikat.[7] Food and Drug Administration (FDA) Amerika Serikat pada 2015, dan Canadian Food Inspection Agency, Kanada pada tahun 2017, telah menetapkan bahwa Arctic apples aman dan bergizi seperti apel konvensional.[7][8]

Referensi

1. "Questions and Answers: Okanagan Specialty Fruits' Non-Browning Apple (Events GD743 and GS784)" (PDF). USDA APHIS. July 2012. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 2017-12-01. Diakses tanggal 18 March 2014. 
2. "Petition for Determination of Nonregulated Status: Arctic™ Apple (Malus x domestica) Events GD743 and GS784" (PDF). USDA APHIS. 21 February 2012. 
3. "PPO silencing". Okanagan Specialty Fruits. 2017. Diakses tanggal 4 May 2017. 
4. Lehnert, R. (January 15, 2011). "Firm seeks approval for transgenic apple". Good Fruit Grower. Diarsipkan dari versi asli tanggal July 13, 2012. 
5. Milkovich, M. (April 29, 2011). "Non-browning apples cause controversy". Fruit Growers News. 
6. James Vincent (19 January 2017). "The first GMO non-browning apples will go on sale in the US next month". The Verge. Diakses tanggal 19 January 2017. 
7. "Okanagan Specialty Fruits: Biotechnology Consultation Agency Response Letter BNF 000132". U.S. Food and Drug Administration (dalam bahasa Inggris). March 20, 2015. Archived from the original on 2017-10-31. Diakses tanggal 14 November 2019. Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
8. "Questions and answers: Arctic Apple". Canadian Food Inspection Agency, Government of Canada. 8 September 2017. Diakses tanggal 21 April 2018.