Ale jahe adalah sebuah minuman ringan berkarbonasi yang diberi rasa jahe. Minuman tersebut diminum sendiri atau dipakai sebagai campuran, sering kali dengan minuman berbahan dasar sprite. Terdapat dua jenis utama ale jahe. Jenis emas diciptakan oleh dokter Irlandia, Thomas Joseph Cantrell. Jenis kering (juga disebut jenis pucat) adalah minuman yang lebih pucat dengan rasa jahe yang lebih ringan diciptakan oleh John McLaughlin asal Kanada.
Sejarah
Thomas Joseph Cantrell, seorang apoteker dan dokter bedah asal Irlandia, dklaim menciptakan ale jahe di Belfast, Irlandia Utara, dan memasarkannya pada perusahaan minuman lokal Grattan and Company.[1] Grattan memasang slogan "The Original Makers of Ginger Ale" (Pembuat Asli Ale Jahe) pada botol-botol mereka.[2]
