Barros Jarpa

Halaman ini berisi artikel tentang roti lapis asal Chili. Untuk nama salah satu perdana menteri Chili, lihat Ernesto Barros Jarpa.

Barros jarpa
Tempat asal	Chili
Bahan utama	Roti
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

Barros Jarpa adalah roti lapis populer di Chili yang isiannya berupa ham dan keju yang meleleh.[1] Nama tersebut diambil dari salah satu perdana menteri Chili di abad ke-19 yang bernama Ernesto Barros Jarpa, dan diciptakan di restoran Kongres Nasional Chili, di mana Barros Jarpa selalu memesan roti lapis ini.[2] Ini adalah turunan dari roti lapis Barros Luco.

Sepupu sang menteri, presiden Ramón Barros Luco, meminta roti lapis dengan daging sapi dan keju, roti lapis yang kemudian disebut Barros Luco. Barros Jarpa merasa kombinasi ini sulit dimakan, jadi ia mengganti daging sapi dengan ham.

Lihat pula

• Barros Luco
• Daftar hidangan roti lapis

Referensi

1. Fischer, E.R. (2010). Dictionary of Chilean Slang: Your Key to Chilean Language and Culture (dalam bahasa Spanyol). AuthorHouse. ISBN 978-1-4520-8115-1. 
2. Spitzer, D.; Inc., Let's Go (2004). Let's Go Chile 2nd Edition: Including Easter Island. Let's Go Chile. St. Martin's Press. hlm. 73. ISBN 978-0-312-33560-1.