血腥凱撒調酒 |
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種類 | 雞尾酒 |
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發源地 | 艾伯塔省卡爾加里 |
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基酒 |
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上酒 | 加冰塊(on the rocks) |
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常用杯飾 | 芹菜條和萊姆角 |
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常用杯具 | 高球杯 |
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常用配方 |
- 蕃茄蛤蜊汁 6 oz.
- 伏特加 1–1½ oz.
- 塔巴斯科辣醬2撒
- 伍斯特醬4撒
- 香芹鹽
- 現磨胡椒粉
- 萊姆角
- 芹菜條1根
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製備 | 先飾以萊姆角、再以香芹鹽鑲上鹽口。 |
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血腥凱撒,或簡稱凱撒,是加拿大盛行的雞尾酒。它以伏特加、蕃茄蛤蜊汁(Clamato juice)、塔巴斯科辣醬和伍斯特醬調製而成,通常搭配冰塊、盛裝於大玻璃杯,並在杯緣沾上香芹鹽,再以芹菜莖和萊姆片裝飾。
历史
在1969年由艾伯塔省卡加利的一位餐廳老闆華特·切爾(Walter Chell)發明,目的是為了慶祝城內一家新義大利餐館的開幕。它很快地風靡了全加拿大,但在加拿大以外地區幾乎沒沒無聞。據估計,加拿大每年約消費超過3億5000萬杯血腥凱撒。血腥凱撒也是許多酒類飲品的靈感來源。