黄瓜汁

黄瓜汁

黄瓜汁是由黄瓜通过挤压或压榨制成的汁液[1]。黄瓜含水量达百分之九十八[2]。

黄瓜汁用于饮料，如鸡尾酒（像是血玛丽）[3]、菜肴（如黄瓜汤）[4]、蘸酱和沙拉酱（例如绿色女神酱）[5]。黄瓜汁含有大量的钾[6]、维生素A[7]和硅[8]。此外还含有固醇[9]。

黄瓜汁
每1盎司食物營養值
熱量
9 kcal（38 kJ）
1 g
维生素
维生素C
(2%)
2 mg
膳食礦物質
鈣
(4%)
40 mg
鐵
(1%)
.1 mg
鉀
(1%)
41 mg
鈉
(0%)
2 mg
营养成分来源： [10]
參照美國標準的相對百分比
成人每日的参考膳食摄入量（DRI）

黄瓜汁用作化妆品、護膚品、肥皂、洗发水和乳液的成分[11][12]，一些淡香水和香水亦加入了黄瓜汁[13]。

它在俄罗斯传统医学中被用于帮助医治呼吸道炎症和减少挥之不去的咳嗽[14]。在其他传统中，它被用来缓解胃灼热和减少胃酸产出[15]。对于皮肤，它被用于缓解烧伤和皮疹[16][17][18]。黄瓜汁被认为可以去除木虱和鱼蛾[19]。

参见

参考文献

  1. ^ Balch, P.A. Prescription for Dietary Wellness需要免费注册. Avery. 2003: 36. ISBN 978-1-58333-147-7. 
  2. ^ Curtis, Susan; Thomas, Pat; Vilinac, Dragana. Healing Foods. DK Publishing. 2013: 58. ISBN 978-1-4654-1631-5. 
  3. ^ O'Hara, C.B.; Nash, W.A. The Bloody Mary: A Connoisseur's Guide to the World's Most Complex Cocktail. Lyons Press Series. Lyons Press. 1999: 92. ISBN 978-1-55821-786-7. [失效連結]
  4. ^ Sharma, R. Diet Management Guide. A.H.W. Sameer series. Diamond Pocket Books. 2005: 179. ISBN 978-81-288-1085-5. 
  5. ^ Hesser, A. The Essential New York Times Cookbook: Classic Recipes for a New Century. W. W. Norton. 2010: 142. ISBN 978-0-393-24767-1. 
  6. ^ 引用错误：没有为名为Balch 2003 p. 363的参考文献提供内容
  7. ^ Watson, R.R. Diet and Exercise in Cystic Fibrosis. Elsevier Science. 2014: 104. ISBN 978-0-12-800588-0. 
  8. ^ 引用错误：没有为名为Balch 2003 p. 362的参考文献提供内容
  9. ^ Earl Mindell's Food as Medicine. Pocket Books. 2002: 119. ISBN 978-0-7432-2662-2. 
  10. ^ Calories in Raw Cucumber Juice. Myfitnesspal.com. [16 April 2015]. （原始内容存档于17 April 2015）. 
  11. ^ Katsambas, A.D.; Lotti, T.M. European Handbook of Dermatological Treatments. Springer. 2003: 473. ISBN 978-3-540-00878-1. 
  12. ^ Digest, E.R. The Ultimate Book of Vegetables: Gardening, health, Beauty, Crafts, Cooking. Readers Digest. 2015: 646. ISBN 978-1-62145-223-2. 
  13. ^ N.A.R.D. Notes. National Association of Retail Druggists. 1911: 649.  |issue=被忽略 (帮助)
  14. ^ Zevin, I.V.; Altman, N.; Zevin, L.V. A Russian Herbal: Traditional Remedies for Health and Healing. Inner Traditions/Bear. 1997: 65–66. ISBN 978-0-89281-549-4. 
  15. ^ Shealy, C.N. The Healing Remedies Sourcebook: Over 1000 Natural Remedies to Prevent and Cure Common Ailments. Da Capo Press, Incorporated. 2012: 75. ISBN 978-0-7382-1595-2. 
  16. ^ 引用错误：没有为名为Shealy 2012 p. 752的参考文献提供内容
  17. ^ 引用错误：没有为名为Zevin Altman Zevin 1997 p. 652的参考文献提供内容
  18. ^ Duke, J.A. CRC Handbook of Alternative Cash Crops. Taylor & Francis. 1993: 203. ISBN 978-0-8493-3620-1. 
  19. ^ 引用错误：没有为名为Duke 1993 p. 2032的参考文献提供内容

延伸阅读