食平D

食平D
Good Cheap Eats
类型飲食節目
主持肥媽、陸浩明
国家／地区 香港
集数24
每集长度30分鐘（含廣告）
制作
监制張志明
编审袁淑蓮
制作公司電視廣播有限公司
無綫電視翡翠台首播
播出日期2013年4月29日－5月31日
播出时间逢星期一至五 22:30-23:00（連廣告）
5月10日 暫停播映
無綫電視高清翡翠台首播
播出日期2013年4月29日－5月31日
播出时间逢星期一至五 22:30-23:00（連廣告）
5月10日 暫停播映
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外部链接
官方网站

《食平D》（英語：Good Cheap Eats）是香港電視廣播有限公司的飲食節目食平D系列的第一輯，共24集，由肥媽、陸浩明擔任主持。本節目於2013年4月29日起香港時間逢星期一至五22:30-23:00在翡翠台及高清翡翠台播出，及於MyTV提供網上節目重溫（集數上傳後兩個月後會刪除）。

節目簡介

通脹飈升，食衣住行全部加價，可是市民的薪金原地踏步追不上通脹。拿著有限的家用，又要家人吃得好，真是難為了媽媽。對此感同身受的肥媽，將會聯同陸浩明，帶觀眾走訪全港街市及食材店，務求為媽媽們找出既便宜又富營養的食材，並以簡單的方法「食平D」烹調出各式各樣的佳餚美饌。

節目更會請來城中多名星級大廚，包括星級行政總廚張倩敏（Charmaine）、《大廚出馬》中的冠軍人馬陳國強和曾自設私房菜亦是烹飪書籍作家的余健志（Jacky Yu）等，他們會教大家如何以最低的價錢煮出最滋味的多款各國美食。

每集內容

集數 播映日期 主題 菜式
01 4月29日 一雞十吃
  • 雞骨粟米紅蘿蔔湯
  • 脆炸雞皮
  • 雞油菠菜
  • 三色椒炒雞胸
  • 青紅蘋果炒雞胸
  • 西式香草煎雞扒
  • 啫啫雞翼豬膶煲
  • 雞髀漢堡
  • 西芹炒雞雜
  • 蠔油王炒粒粒
  • 意大利蛋炒桂花素翅
02 4月30日 20元愛心靚湯
  • 花生雞腳湯
  • 紅蘿蔔粟米豬骨湯
  • 合掌瓜雞翼湯
  • 南瓜忌廉湯
  • 番茄忌廉湯
  • 豆腐紅豆布丁
  • 涼拌皮蛋蝦仁豆腐
  • 泰好味豆腐盒
03 5月1日 簡單烹調工夫菜
  • 紅燒肉
  • 鹽焗烏頭
  • 雞尾大蝦沙律
  • 日式吉列豬扒
04 5月2日 開胃有妙法
  • 涼拌苦瓜
  • 話梅豬手
  • 秘製毛豆
  • 手拍小黃瓜
  • 金針雲耳烤麩
  • 肥媽肴肉
  • 蒜茸粉絲蒸魷魚
  • 黃金鮮魷
05 5月3日 冷飯大翻身
  • 豉油王素菜炒飯
  • 冬蔭功炒飯
  • 葡國海鮮燴飯
  • 印度咖哩羊炒飯
  • 香草葡萄烤鵪鶉
06 5月6日 80元二人浪漫西餐
  • 青豆湯
  • 香煎盲鰽伴白靈菇扒
  • 粉紅石榴雪葩
  • 白灼豬肺
  • 胡椒鹹菜豬肺湯
  • 川味炒豬肺
07 5月7日 罐頭煮出真智慧
  • 忌廉白汁火腿意粉
  • 雜菜炒罐頭腸
  • 咖哩沙甸魚
  • 鹹牛肉洋蔥炒滑蛋
  • 水煮牛蛙
08 5月8日 150元四人海鮮餐
  • 椒鹽瀨尿蝦
  • 辣酒煮花螺
  • 金銀蒜蒸黃金蚌
  • 薑蔥爆鮑魚
  • 私房梅子醬沙律
  • 梅子蒸蟹
09 5月9日 母親節滋補養顏菜色
  • 琵琶豆腐
  • 冬菇麥片煎肉丸
  • 雪耳杏仁糊
  • 洛神花茶
  • 豆卜花枝繡球伴洛神花汁
10 5月13日 特色炒麵
  • 肥媽喇沙
  • 峇里醬銀針粉
  • 肉絲兩面黃
  • 三色冷麵
  • 梅子煎鱒魚
11 5月14日 混出醬滋味
  • 混醬鴨
  • 南乳炆豬手
  • 蝦醬啫啫生菜煲
  • 芝士蟹肉意式雲吞
12 5月15日 平食三文魚
  • 鹽燒三文魚頭
  • 三文魚骨湯
  • 三文魚飯糰
  • 鴛鴦蝦多士
13 5月16日 進補食平D
  • 紅棗蛋茶
  • 鮮淮山炒雞翼
  • 鮮蟲草花蝦乾勝瓜煲
  • 天山雪蓮鮮果沙律
  • 酥炸南瓜球
14 5月17日 超筍價精緻派對美食
  • 冰鎮海鮮拼盤
  • 鴛鴦腸仔酥皮卷
  • 話梅雞尾酒
  • 泮塘鳳凰蛋
15 5月20日 隔夜餸變矜貴美食
  • 雜錦PIZZA
  • 麵包布甸
  • 香蕉紅棗士多啤梨特飲
  • 肉碎泡飯
  • 咖喱牛助骨條
16 5月21日 韓國養生餐
  • 牛仔骨蘿蔔湯
  • 韓式泡菜
  • 韓式泡菜腩片炒年糕
  • 寸金白菜
17 5月22日 薯仔五吃食到盡
  • 咖喱馬鈴薯
  • 鴛鴦薯絲餅
  • 川式土豆絲
  • 香滑薯茸
  • 鯧魚兩吃
18 5月23日 孕婦滋補餐
  • 紅衫魚木瓜湯
  • 黃鱔飯
  • 蒜片炒牛肝
  • 益母草蛋茶
  • 蠔仔京蔥千層麵
19 5月24日 全菇宴
  • 雜菇飯
  • 雜菌湯
  • 素脆鱔
  • 香煎雞髀菇扒
  • 薺菜鴛鴦羹
  • 三絲魚卷配翡翠蛋白
20 5月27日 冬瓜清暑妙法
  • 冬瓜鹹蛋肉片湯
  • 冬瓜炒魚肉
  • 荷香冬瓜蒸素卷
  • 雙瓜糖水
  • 香酥西樵大餅
21 5月28日 自家製煲仔菜
  • 芋頭蝦米臘味大煲飯
  • 肥媽食平D辣雞煲
  • 魚頭煲
  • 田雞煲
  • 蝦湯浸勝瓜
  • 娘惹菠蘿蝦
22 5月29日 自家平製健康燒味
  • 豬頸肉叉燒
  • 脆皮燒肉
  • 秘製牛助骨
  • 特色燒雞
  • 青瓜乳酪凍湯
  • 西班牙海鮮飯
23 5月30日 西式名菜食平D
  • 煎雞肝配奇脆法包
  • 芒果龍脷卷
  • 鮮魷墨汁意大利麵
  • 酥皮海鮮湯
  • 囍愛嚐花
24 5月31日 終極街坊食平D
  • 鮮榨菜心菠蘿汁
  • 簡易菜飯
  • 豆環藏蝦丸
  • 蝦上湯浸冬瓜粒
  • 馬頭紅蘿蔔粥
  • 香煎馬頭
  • 鎮江雙艷

收視

以下為本節目於香港無綫電視翡翠台、高清翡翠台之收視紀錄：

週次 集數 日期 平均收視
1 01-05 2013年4月29日－5月3日 20點
2 06-09 2013年5月6日－5月9日 21點
3 10-14 2013年5月13日－5月17日 18點
4 15-19 2013年5月20日－5月24日 21點
5 20-24 2013年5月27日－5月31日 20點

爭議

  • 第18集「孕婦滋補餐」中曾經提議孕婦吃「益母草煮蛋茶」，被觀眾質疑錯誤，可能導致孕婦流產，肥媽事後致歉更正[1]。
  • 有網民批評肥媽能夠買到較便宜的食材，是因為街市攤檔主動給予肥媽「友情價」，一般人去不可能如此便宜。肥媽對此作出否認。[2][3]

記事

  • 2013年5月10日：由於播映第二線劇集《神探高倫布》一小時半大結局，第三線劇集《金枝慾孽貳》順延至22:00-23:00播映，本節目暫停播映。

參考資料

  1. ^ 肥媽教錯孕婦食益母草急更正道歉 互联网档案馆的存檔，存档日期2013-06-11.，《明報》，2013年5月26日
  2. ^ 存档副本. [2013-06-03]. （原始内容存档于2019-06-29）.  （页面存档备份，存于互联网档案馆）
  3. ^ 存档副本. [2013-06-03]. （原始内容存档于2016-09-18）.  （页面存档备份，存于互联网档案馆）

外部連結

電視節目的變遷

 香港無綫電視翡翠台、高清翡翠台 星期一至五 22:30-23:00 時段
接档食平D
(2013.04.29 - 2013.05.31)		被接档
走過浮華大地
(2013.04.15 - 2013.04.26)		極地狂奔
(2013.06.03 - 2013.06.07)