金門酒廠,全名金門酒廠實業股份有限公司,簡稱金酒、KKL,是金門一家以生產、銷售金門高粱酒為主的公司,為金門縣政府所經營之縣營事業機構。
歷史
1951年,陸軍金門防衛司令部司令官(兼福建省政府主席)胡璉上將,在飲用葉華成開設之金城酒廠所製之高粱酒後,覺得甚為美味,又為了解決當時金門的財政問題,逐興起興辦公營酒廠之構想,再三請求葉華成出任酒廠技術人員,皆被拒絕。
1952年9月3日,奉陸軍金門防衛司令部《忠征一會字第二三七八號令》公文,指派葉華成擔任金門經濟管制組附設酒廠技術課課長,荐任一級支薪,暫以金城酒廠作為廠房,並籌建新酒廠廠房[1]。1953年1月14日,九龍江酒廠新廠房落成,2月1日,正式量產,3月另鑿深井作為釀酒之水源[2]。
對於葉華成任酒廠技術課長一事,葉華成的長子葉競榮回憶說,胡璉下令私人不准釀酒,並派三、四位副官每天到葉家,要求葉華成幫忙公家蓋酒廠;最後胡璉直接下了一道軍令,指派葉華成為金門九龍江酒廠技術課課長[3]。1954年,葉華成離開九龍江酒廠。
1956年,九龍江酒廠改名金門酒廠[4]。
1998年2月16日,金門酒廠公司化,金門酒廠實業股份有限公司成立[5]。
參考
- ^ 楊秉訓,《金門縣志:96年續修第七冊 經濟志、農業志》,頁78,金門縣政府,2009年12月
- ^ 楊秉訓,《金門縣志:96年續修第七冊 經濟志、農業志》,頁55,金門縣政府,2009年12月
- ^ 楊肅民. 《君自故鄉來:一些金門人.金門事》. 台灣: 秀威資訊. 2011-07-01. ISBN 9789574182503 (中文(臺灣)).
- ^ 金門高粱酒. 國立臺南生活美學館. [2015-01-15]. (原始内容存档于2015-01-17) (中文(臺灣)).
- ^ 楊秉訓,《金門縣志:96年續修第七冊 經濟志、農業志》,頁60,金門縣政府,2009年12月
參見
外部連結