白樺茸

白樺茸
科学分类 编辑
界： 真菌界 Fungi
门： 担子菌门 Basidiomycota
纲： 傘菌綱 Agaricomycetes
目： 刺革菌目 Hymenochaetales
科： 刺革菌科 Hymenochaetaceae
属： 纤孔菌属 Inonotus
种：
白樺茸 I. obliquus
二名法
Inonotus obliquus
(Ach. ex Pers.) Pilát, 1942
異名[1][2][3]

Boletus obliquus Ach. ex Pers. (1801)
Polyporus obliquus (Ach. ex Pers.) Fr. (1821)
Physisporus obliquus (Ach. ex Pers.) Chevall. (1826)
Poria obliqua (Ach. ex Pers.) P.Karst. (1881)
Fomes obliquus (Ach. ex Pers.) Cooke (1885)
Phaeoporus obliquus (Ach. ex Pers.) J.Schröt. (1888)
Mucronoporus obliqua (Ach. ex Pers.) Ellis & Everh. (1889)
Scindalma obliquum (Ach. ex Pers.) Kuntze (1898)
Phellinus obliquus (Ach. ex Pers.) Pat. (1900)
Xanthochrous obliquus (Ach. ex Pers.) Bourdot & Galzin (1928)
Fuscoporia obliqua (Ach. ex Pers.) Aoshima (1951)

白樺茸
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真菌形态特徵
平滑的子實層
無明顯蕈傘
子實層連接方式無適當分類
無蕈柄
寄生真菌
不建議食用

白樺茸（學名：Inonotus obliquus）[4]，又名白樺蕈（英語：Chaga mushroom）、樺樹菇、樺褐孔菌、西伯利亞靈芝、樺孔茸和樹蘑菇，是一種屬於刺革菌目的真菌[5]，主要分布於温帶地区。該真菌為藥用真菌（英语：Medicinal fungi），在俄國和東歐民間用作藥物。

其种加词“obliquus”意为“偏斜的”。

分佈

白樺茸一般生長在樺樹林，分佈甚廣。在俄羅斯、韓國、東歐、北歐、美洲的北部地區，尤其是北卡羅來納州的山區和加拿大都有發現。

藥用歷史

自十六世紀以來，已有白樺茸用作為民間醫藥和草藥的例子。那時的東歐國家把白樺茸當作藥物，以治療癌症、胃炎、潰瘍及骨結核等疾病。[6]2010年有評論指出：「早在十六世紀，白樺茸就在俄羅斯和北歐被用來作為一種有效的民間醫藥，在沒有人類所不能承受的副作用下，用於醫治許多惡性腫瘤及其他疾病。」[6]在同一份評論中，亦提到白樺茸中含有豐富的次生代謝物，包括酚類化合物、黑色素等。其中的部分成分具有抗氧化，抗腫瘤，降低病毒活性和提高人體免疫力，預防感染的作用。不過，因其僅分布于寒帶且生長緩慢，所以白樺茸並不多見。[6]1958年，芬蘭和俄國的科學家還發現白樺茸具有預防乳腺癌、肝癌、子宮癌、胃癌、糖尿病及高血壓的效果。[7]

應用方式

一般將白樺茸磨碎成細粉末，沖泡服用。若以其藥用，則需經過提取。而其最主要的活性成分為多醣[8]，主要存在於由幾丁質構成的難分解的細胞壁中[9]。

參見

參考資料

  1. ^ Inonotus obliquus (Ach. ex Pers.) Pilát 1942. MycoBank. International Mycological Association. [2011-10-11]. 
  2. ^ Smith JE, Rowan NJ, Sullivan R Medicinal Mushrooms: Their Therapeutic Properties and Current Medical Usage with Special Emphasis on Cancer Treatments （页面存档备份，存于互联网档案馆）, 2001
  3. ^ Cristina Lull, Harry J. Wichers, and Huub F. J. Savelkoul "Antiinflammatory and Immunomodulating Properties of Fungal Metabolites" （页面存档备份，存于互联网档案馆）, Wageningen University and Research Center, The Netherlands 2005
  4. ^ Ulrike Lindequist, Timo H. J. Niedermeyer, and Wolf-Dieter Jülich " The Pharmacological Potential of Mushrooms" （页面存档备份，存于互联网档案馆）, Oxford University Press 2005
  5. ^ Andrea T. Borchers, Anita Krishnamurthy, Carl L. Keen, Frederick J. Meyersà, and M. Eric Gershwin "Immunobiology of Mushrooms" （页面存档备份，存于互联网档案馆）, Society for Experimental Biology and Medicine 2008
  6. ^ 6.0 6.1 6.2 Zheng W, Miao K, Liu Y, Zhao Y, Zhang M, Pan S; et al. Chemical diversity of biologically active metabolites in the sclerotia of Inonotus obliquus and submerged culture strategies for up-regulating their production.. Appl Microbiol Biotechnol. 2010, 87 (4): 1237–54. PMID 20532760. doi:10.1007/s00253-010-2682-4. 
  7. ^ Medical Research Concerning Chaga. [2012-09-04]. （原始内容存档于2021-03-09）. 
  8. ^ PDF with background on extraction processes 存档副本 (PDF). [2011-05-08]. （原始内容 (PDF)存档于2011-07-06）. 
  9. ^ 存档副本. [2014-04-27]. （原始内容存档于2015-03-16）. 

外部链接[编辑]