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沙枣（学名：Elaeagnus angustifolia）也称银柳、香柳、桂香柳。常生长在沙漠地区。果实像枣，可食用，故名沙枣。用于水土保持、防沙护林。

形态

沙枣为落叶乔木或小灌木，老枝呈栗褐色，一般具有棘刺，幼枝常被银白色的鳞片。

披针形的叶子，两面都有银白色鳞片，背面比较密；夏季开出芳香的银白色小花，1－3朵生于小枝下部叶腋；长椭圆形果实，成熟时为栗褐色，也密被有银白色鳞片。

分布于中国北部地区，地中海沿岸，俄罗斯、印度也有生长。一般生长于沙漠地区，也有栽培。