梦龙
梦龙(Magnum)是联合利华和路雪旗下的冰淇淋品牌[1]。 历史20世纪80年代末,由位於丹麦奥胡斯的Frisco研發[2][3][4][5],1988年秋季投入生产[2][4][6]。後來该品牌成為联合利华旗下的Heartbrand系列产品的一部分並在大多数国家销售。 植物基食品2019年,梦龙在全球推出了经典与杏仁味素食冰淇淋[7];2021年5月,梦龙推出梦龙素享[1];梦龙推出植物基食品是为呼应联合利华于2020年末发表的未来食品倡议,该倡议旨在打造更健康、更可持续的全球食物体系[8]。 2021年8月,梦龙发布说明,认为植物基食品会减少对环境的影响,表示其发展以植物油脂代替动物油脂、以植物蛋白代替动物蛋白的产品研发方向,“之后会有更多的植物基产品加入到我们的产品线”[1]。 争议2021年7月31日,中国网友质疑梦龙的产品中外配料表不同、用大比例植物油和少量奶粉代替纯牛奶、配料表首材料是水等相关讨论的话题登上新浪微博热搜[9][10]。8月5日,联合利华全球副总裁、中国公共事务总裁曾锡文接受媒体采访回应相关话题,表示中外配料表不同是受当地食品标注的法律法规影响,“配料表的区别来自表述而非实际差异”、为稳定奶源品质与出口需求未使用纯牛乳,中国国内的梦龙产品使用来源于新西兰、欧洲等国的进口乳粉、“植物油作为梦龙配料中的一小部分,对于总成本的影响十分有限”,“不可能去为了所谓的节省成本而降低产品质量”[11]。 参考文献
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