Bàn của bếp trưởng

Bài này viết về loạt phim của Netflix. Đối với nhà hàng đạt sao Michelin ở NYC, xem Chef's Table at Brooklyn Fare.
Bàn của bếp trưởng
Áp phích giới thiệu mùa phim phụ mang tên Bàn của bếp trưởng: BBQ
Thể loạiTài liệu
Sáng lậpDavid Gelb
Đạo diễn
Dẫn chương trình
Soạn nhạc
Quốc gia Hoa Kỳ
Ngôn ngữTiếng Anh
Số mùa7 (+5 mùa phim phụ)
Số tập52
Sản xuất
Giám chế
Nhà sản xuất
  • Danny O'Malley
  • Drew Palombi
  • Claire Dagress
  • John Henion
  • Michael Hilliard
Biên tập
  • Brad Grossman[1]
  • Jason Moll
  • Matt Mascia
  • Robinson Eng
  • Jay Garcia
  • Brianne Hunt
  • Brian Triebwasser
  • Hannah Tripp
  • Dante Pasquinelli
Kỹ thuật quay phim
Đơn vị sản xuất
  • Netflix
  • Boardwalk Pictures
  • Supper Club
  • FINCH
  • Itaca Films
Trình chiếu
Kênh trình chiếuNetflix
Phát sóng26 tháng 4 năm 2015 (2015-04-26) – 27 tháng 11 năm 2022 (2022-11-27)

Bàn của bếp trưởng (tiếng Anh: Chef's Table) là loạt phim tài liệu của Mỹ được sáng lập bởi David Gelb[2] và được công chiếu trên nền tảng dịch vụ phát trực tuyến Netflix vào ngày 26 tháng 4 năm 2015.[3] Loạt phim đưa người xem tìm hiểu sâu hơn về cuộc sống và những câu truyện bên trong căn bếp của những người bếp trưởng với sự thành công trong sự nghiệp và nổi tiếng trên toàn thế giới.[4] Với mỗi tập phim sẽ tập trung vào một người bếp trưởng và cùng khám phá cuộc sống, tài năng và niềm đam mê độc đáo đã ảnh hưởng đến phong cách nấu ăn của họ. Loạt phim đã nhận được nhiều giải thưởng và đề cử khác nhau, bao gồm 8 đề cử cho Giải Emmy.[5] Vào ngày 20 tháng 5 năm 2019, loạt phim đã được gia hạn thêm hai mùa là mùa bảy và mùa tám.[6]

Nội dung

Mỗi tập phim sẽ chỉ tập trung vào một đầu bếp cụ thể và cùng tìm hiểu phong cách, triết lý cá nhân cũng như cách tiếp cận với công việc nấu ăn của họ.[7] David Gelb, người đã tạo nên loạt phim coi Bàn của đầu bếp là phần tiếp theo của bộ phim tài liệu do ông đạo diễn mang tên Jiro Dreams of Sushi. Ông đã hợp tác với Brian McGinn để phát triển loạt phim tài liệu Bàn của đầu bếp cùng với Boardwalk Pictures và Netflix đã có sự quan tâm đến loạt phim này. Cả hai bộ phim tài liệu đều sử dụng kỹ thuật quay phim và sản xuất dựa trên phương pháp làm phim truyền thống thay vì làm theo phong cách của một chương trình truyền hình thực tế.[8]

Các tập

MùaSố tậpPhát hành gốc
1626 tháng 4 năm 2015 (2015-04-26)
2627 tháng 5 năm 2016 (2016-05-27)
Pháp42 tháng 9 năm 2016 (2016-09-02)
3617 tháng 2 năm 2017 (2017-02-17)
Pastry413 tháng 4 năm 2018 (2018-04-13)
5428 tháng 9 năm 2018 (2018-09-28)
6422 tháng 2 năm 2019 (2019-02-22)
BBQ42 tháng 9 năm 2020 (2020-09-02)
Pizza67 tháng 9 năm 2022 (2022-09-07)
Món mì42 tháng 10 năm 2024 (2024-10-02)
7427 tháng 11 năm 2024 (2024-11-27)

Quyển 1 (2015)

TT.
tổng thể		TT. trong
mùa phim		Bếp trưởngNhà hàngĐạo diễnNgày phát sóng gốc
11Massimo BotturaOsteria Francescana ở Modena, ÝDavid Gelb26 tháng 4 năm 2015 (2015-04-26)
22Dan BarberNhà hàng Blue Hill ở Thành phố New York và Stone Barns (Pocantico Hills, New York), Hoa KỳClay Jeter26 tháng 4 năm 2015 (2015-04-26)
33Francis MallmannPatagonia Sur ở Buenos Aires, ArgentinaClay Jeter26 tháng 4 năm 2015 (2015-04-26)
44Niki Nakayaman/naka ở Los Angeles, Hoa KỳAndrew Fried26 tháng 4 năm 2015 (2015-04-26)
55Ben ShewryAttica ở Melbourne, ÚcBrian McGinn26 tháng 4 năm 2015 (2015-04-26)
66Magnus NilssonFäviken ở Järpen, Thụy ĐiểnBrian McGinn26 tháng 4 năm 2015 (2015-04-26)

Quyển 2 (2016)

TT.
tổng thể		TT. trong
mùa phim		Bếp trưởngNhà hàngĐạo diễnNgày phát sóng gốc
71Grant AchatzAlinea ở Chicago, Hoa KỳBrian McGinn27 tháng 5 năm 2016 (2016-05-27)
82Alex AtalaD.O.M. ở São Paulo, BrazilClay Jeter27 tháng 5 năm 2016 (2016-05-27)
93Dominique CrennAtelier Crenn ở San Francisco, Hoa KỳAndrew Fried27 tháng 5 năm 2016 (2016-05-27)
104Enrique OlveraPujol ở Mexico City, MexicoClay Jeter27 tháng 5 năm 2016 (2016-05-27)
115Ana RošHiša Franko ở Kobarid, SloveniaAbigail Fuller27 tháng 5 năm 2016 (2016-05-27)
126Gaggan AnandGaggan ở Bangkok, Thái LanDavid Gelb27 tháng 5 năm 2016 (2016-05-27)

Bàn của bếp trưởng: Pháp (2016)

Mùa phim phụ đầu tiên mang tên Bàn của bếp trưởng: Pháp được công chiếu vào ngày 1 tháng 9 năm 2016.[9]

TT.
tổng thể		TT. trong
mùa phim		Bếp trưởngNhà hàngĐạo diễnNgày phát sóng gốc
131Alain PassardL'Arpège ở Paris, PhápDavid Gelb2 tháng 9 năm 2016 (2016-09-02)
142Alexandre CouillonLa Marine ở Noirmoutier-en-l'Île, PhápClay Jeter2 tháng 9 năm 2016 (2016-09-02)
153Adeline GrattardYam'Tcha ở Paris, PhápAndrew Fried2 tháng 9 năm 2016 (2016-09-02)
164Michel TroisgrosLa Maison Troisgros ở Roanne, PhápDavid Gelb2 tháng 9 năm 2016 (2016-09-02)

Quyển 3 (2017)

TT.
tổng thể		TT. trong
mùa phim		Bếp trưởngNhà hàngĐạo diễnNgày phát sóng gốc
171Jeong KwanChunjinam Hermitage at Baekyangsa ở Jangseong, Hàn QuốcDavid Gelb17 tháng 2 năm 2017 (2017-02-17)
182Vladimir MukhinWhite Rabbit ở Moscow, NgaBrian McGinn17 tháng 2 năm 2017 (2017-02-17)
193Nancy SilvertonOsteria Mozza ở Los Angeles, Hoa KỳAndrew Fried17 tháng 2 năm 2017 (2017-02-17)
204Ivan OrkinIvan Ramen ở Tokyo, Nhật Bản và Thành phố New York, Hoa Kỳ (đã đóng cửa)David Gelb17 tháng 2 năm 2017 (2017-02-17)
215Tim RaueRestaurant Tim Raue ở Berlin, ĐứcAbigail Fuller17 tháng 2 năm 2017 (2017-02-17)
226Virgilio MartínezCentral ở Lima, PeruClay Jeter17 tháng 2 năm 2017 (2017-02-17)

Bàn của bếp trưởng: Pastry (2018)

TT.
tổng thể		TT. trong
mùa phim		Bếp trưởngNhà hàngĐạo diễnNgày phát sóng gốc
231Christina TosiMilk Bar ở Thành phố New York, Hoa KỳAndrew Fried13 tháng 4 năm 2018 (2018-04-13)
242Corrado AssenzaCaffè Sicilia ở Noto, ÝBrian McGinn13 tháng 4 năm 2018 (2018-04-13)
253Jordi RocaEl Celler de Can Roca ở Girona, Tây Ban NhaDavid Gelb13 tháng 4 năm 2018 (2018-04-13)
264Will GoldfarbRoom 4 Dessert ở Ubud, IndonesiaBrian McGinn13 tháng 4 năm 2018 (2018-04-13)

Quyển 5 (2018)

TT.
tổng thể		TT. trong
mùa phim		Bếp trưởngNhà hàngĐạo diễnNgày phát sóng gốc
271Cristina MartinezSouth Philly Barbacoa ở Philadelphia, Hoa KỳAbigail Fuller28 tháng 9 năm 2018 (2018-09-28)
282Musa DağdevirenÇiya ở Istanbul, Thổ Nhĩ KỳClay Jeter28 tháng 9 năm 2018 (2018-09-28)
293Bo SongvisavaBo.lan ở Bangkok, Thái LanAndrew Fried28 tháng 9 năm 2018 (2018-09-28)
304Albert AdriàTickets ở Barcelona, Tây Ban NhaJim Goldblum28 tháng 9 năm 2018 (2018-09-28)

Quyển 6 (2019)

TT.
tổng thể		TT. trong
mùa phim		Bếp trưởngNhà hàngĐạo diễnNgày phát sóng gốc
311Mashama BaileyThe Grey ở Savannah, Georgia, Hoa KỳAbigail Fuller22 tháng 2 năm 2019 (2019-02-22)
322Dario CecchiniSolociccia ở Panzano, Tuscany, ÝJim Goldblum22 tháng 2 năm 2019 (2019-02-22)
333Asma KhanDarjeeling Express ở London, AnhZia Mandviwalla22 tháng 2 năm 2019 (2019-02-22)
344Sean BrockHusk ở Charleston, South Carolina, Hoa KỳClay Jeter22 tháng 2 năm 2019 (2019-02-22)

Bàn của bếp trưởng: BBQ (2020)

Mùa phim phụ thứ hai mang tên Bàn của bếp trưởng: BBQ được công chiếu vào ngày 2 tháng 9 năm 2020.[10]

TT.
tổng thể		TT. trong
mùa phim		Bếp trưởngNhà hàngĐạo diễnNgày phát sóng gốc
351Tootsie TomanetzSnow's BBQ ở Lexington, Texas, Hoa KỳZia Mandviwalla2 tháng 9 năm 2020 (2020-09-02)
362Lennox HastieFiredoor ở Sydney, ÚcBrian McGinn2 tháng 9 năm 2020 (2020-09-02)
373Rodney ScottRodney Scott's Whole Hog BBQ ở Charleston, South Carolina, Hoa KỳClay Jeter2 tháng 9 năm 2020 (2020-09-02)
384Rosalia Chay ChucCochinita Pibil ở Yaxuná, MexicoZia Mandviwalla2 tháng 9 năm 2020 (2020-09-02)

Bàn của bếp trưởng: Pizza (2022)

Mùa phim phụ thứ ba mang tên Bàn của bếp trưởng: Pizza được công chiếu vào ngày 7 tháng 9 năm 2022.[11]

TT.
tổng thể		TT. trong
mùa phim		Bếp trưởngNhà hàngĐạo diễnNgày phát sóng gốc
391Chris BiancoPizzeria Bianco ở Phoenix, Arizona, Hoa KỳClay Jeter7 tháng 9 năm 2022 (2022-09-07)
402Gabriele BonciPizzarium Bonci ở Rome, ÝBrian McGinn7 tháng 9 năm 2022 (2022-09-07)
413Ann KimPizzeria Lola ở Minneapolis, Hoa KỳZia Mandviwalla7 tháng 9 năm 2022 (2022-09-07)
424Franco PepePepe ở Grani ở Caiazzo, ÝBrian McGinn7 tháng 9 năm 2022 (2022-09-07)
435Yoshihiro ImaiMonk ở Kyoto, Nhật BảnAbigail Fuller7 tháng 9 năm 2022 (2022-09-07)
446Sarah MinnickLovely's Fifty Fifty ở Portland, Oregon, Hoa KỳDanny O'Malley7 tháng 9 năm 2022 (2022-09-07)

Bàn của bếp trưởng: Món mì (2024)

Mùa phim phụ thứ tư mang tên Bàn của bếp trưởng: Món mì sẽ được công chiếu vào ngày 2 tháng 10 năm 2024.[12]

TT.
tổng thể		TT. trong
mùa phim		Bếp trưởngNhà hàngĐạo diễnNgày phát sóng gốc
451Evan FunkeFunke ở Los Angeles, Hoa KỳBrian McGinn2 tháng 10 năm 2024 (2024-10-02)
462Guirong WeiMaster Wei ở London, AnhClay Jeter2 tháng 10 năm 2024 (2024-10-02)
473Peppe GuidaAntica Osteria Nonna Rosa ở Sorrento, ÝZia Mandviwalla2 tháng 10 năm 2024 (2024-10-02)
484Nite YunNyum Bai ở Oakland, California, Hoa KỳRayka Zehtabchi2 tháng 10 năm 2024 (2024-10-02)

Quyển 7 (2024)

TT.
tổng thể		TT. trong
mùa phim		Bếp trưởngNhà hàngĐạo diễnNgày phát sóng gốc
491Nok SuntaranonKalaya ở Philadelphia, Pennsylvania, Hoa KỳBrian McGinn27 tháng 11 năm 2024 (2024-11-27)
502Kwame OnwuachiTatiana By Kwame Onwuachi ở Thành phố New York, New York, Hoa KỳKevin Wilson, Jr.27 tháng 11 năm 2024 (2024-11-27)
513Ángel LeónAponiente ở Cádiz, Tây Ban NhaBrian McGinn27 tháng 11 năm 2024 (2024-11-27)
524Norma Listman và Saqib KevalMasala y Maíz and Marigold ở Thành phố Mexico, MexicoDanny O'Malley27 tháng 11 năm 2024 (2024-11-27)

Bàn của bếp trưởng: Legends (2025)

Đón nhận

Loạt phim đã nhận được sự đón nhận nồng nhiệt kể từ khi lên sóng mùa đầu tiên vào năm 2015 và được khen ngợi về mặt sản xuất, quay phim và cả phần nhạc phim.[7][13]

Bàn của đầu bếp đã bị nhại lại bởi nhiều chương trình khác nhau. Gods of Food, một phiên bản châm biếm của loạt phim Bàn của đầu bếp và ngành công nghiệp nhà hàng, được tạo ra bởi Rekha Shankar và được đăng tải lên kênh YouTube chuyên về hài mang tên CollegeHumor.[14] Bộ phim truyền hình Portlandia của kênh IFC đã nhại lại loạt phim trong một tập phim về một đầu bếp sushi tại sân bay.[15]

Giải thưởng

Năm Giải thưởng Hạng mục Người nhận giải Kết quả Nguồn
Mùa 1
2015 Giải Primetime Emmy Biên soạn nhạc xuất sắc nhất đối với một Bộ phim truyền hình (Nhạc phim gốc) Duncan Thum trong tập "Francis Mallmann" Đề cử [16]
2015 Giải Hiệp hội Phim tài liệu Quốc tế Loạt phim truyền hình nhiều tập xuất sắc nhất Bàn của bếp trưởng Đoạt giải [17]
2016 Giải thưởng James Beard Sự xuất sắc về mặt hình ảnh và kỹ thuật Bàn của bếp trưởng Đoạt giải [18]
Mùa 2
2016 MPSE Golden Reel Awards Biên tập âm thanh xuất sắc nhất - Phim tài liệu ngắn trên truyền hình William McGuigan Đề cử [19]
2016 Giải Primetime Emmy Phim tài liệu hoặc Phim phi hư cấu xuất sắc nhất Bàn của bếp trưởng Đề cử [16]
Đạo diễn xuất sắc đối với một Chương trình phi hư cấu David Gelb trong tập "Gaggan Anand" Đề cử
Biên soạn nhạc xuất sắc nhất đối với một Bộ phim truyền hình (Nhạc phim gốc) Duncan Thum trong tập "Grant Achatz" Đề cử
2016 Giải Hiệp hội Phim tài liệu Quốc tế Loạt phim truyền hình nhiều tập xuất sắc nhất Bàn của bếp trưởng Đề cử [20]
2017 Giải thưởng James Beard Chương trình truyền hình xuất sắc nhất, quay tại các địa điểm khác nhau Bàn của bếp trưởng Đoạt giải [21]
Mùa 3
2017 Giải Primetime Emmy Phim tài liệu hoặc Phim phi hư cấu xuất sắc nhất Bàn của bếp trưởng Đề cử [22]
Quay phim xuất sắc đối với một Chương trình phi hư cấu Will Basanta trong tập "Virgilio Martinez" Đề cử
2018 Giải thưởng James Beard Chương trình truyền hình xuất sắc nhất, quay tại các địa điểm khác nhau "Jeong Kwan" Đoạt giải [23]
Mùa 4
2018 Giải Primetime Emmy Quay phim xuất sắc đối với một Chương trình phi hư cấu Adam Bricker trong tập "Corrado Assenza" Đề cử [24]

Tham khảo

  1. ^ “Chef's Table Full Cast and Crew”. IMDB.com. IMDB. Lưu trữ bản gốc ngày 17 tháng 2 năm 2024. Truy cập ngày 10 tháng 10 năm 2023.
  2. ^ “David Gelb”. IMDb. Lưu trữ bản gốc ngày 2 tháng 10 năm 2024. Truy cập ngày 28 tháng 11 năm 2021.
  3. ^ Chef's Table (Documentary), Boardwalk Pictures, City Room Creative, FINCH, 26 tháng 4 năm 2015, Bản gốc lưu trữ ngày 28 tháng 11 năm 2021, truy cập ngày 28 tháng 11 năm 2021
  4. ^ Chef's Table (bằng tiếng Anh), Bản gốc lưu trữ ngày 7 tháng 9 năm 2023, truy cập ngày 28 tháng 11 năm 2021
  5. ^ “Chef's Table”. Television Academy (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 28 tháng 11 năm 2021. Truy cập ngày 28 tháng 11 năm 2021.
  6. ^ RenewCancelTV (20 tháng 5 năm 2019). “Netflix's 'Chef's Table' Renewed For Mùa 7 & 8”. RenewCancelTV (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 12 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 12 tháng 9 năm 2021.
  7. ^ a b Stein, Joshua David (24 tháng 4 năm 2015). “TV Review: Netflix's 'Chef's Table' Digs Deep Into Creative Life”. Eater (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 22 tháng 8 năm 2020. Truy cập ngày 22 tháng 7 năm 2020.
  8. ^ Marsh, Calum (1 tháng 5 năm 2019). “How Chef's Table Turned Food TV Into Mouthwatering Art”. Vulture (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 22 tháng 7 năm 2020.
  9. ^ “Video: Netflix Releases Trailer for "Chef's Table: France"”. The Futon Critic. 1 tháng 9 năm 2016. Lưu trữ bản gốc ngày 2 tháng 10 năm 2024. Truy cập ngày 23 tháng 9 năm 2024.
  10. ^ “Video: "Chef's Table: BBQ" - Official Trailer - Netflix”. The Futon Critic. 17 tháng 8 năm 2020. Lưu trữ bản gốc ngày 2 tháng 10 năm 2024. Truy cập ngày 23 tháng 9 năm 2024.
  11. ^ “Netflix Announces Mouthwatering New Food Programming Including "Chef's Table: Pizza" Premiering September 7”. The Futon Critic. 19 tháng 8 năm 2022. Lưu trữ bản gốc ngày 2 tháng 10 năm 2024. Truy cập ngày 23 tháng 9 năm 2024.
  12. ^ “Netflix's "Chef's Table" Franchise Returns with Three New Seasons”. The Futon Critic. 4 tháng 9 năm 2024.
  13. ^ Breheny, Emma. “How does Chef's Table season 5 stack up?”. Gourmet Traveller (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 22 tháng 7 năm 2020. Truy cập ngày 22 tháng 7 năm 2020.
  14. ^ Morabito, Greg (21 tháng 8 năm 2019). “How Rekha Shankar Created a Pitch-Perfect 'Chef's Table' Parody With 'Gods of Food'”. Eater (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 22 tháng 7 năm 2020. Truy cập ngày 22 tháng 7 năm 2020.
  15. ^ “This 'Portlandia' Spoof of 'Chef's Table' Is All Too Perfect”. Food & Wine (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 22 tháng 7 năm 2020. Truy cập ngày 22 tháng 7 năm 2020.
  16. ^ a b “Bàn của bếp trưởng”. Academy of Television Arts and Sciences. Truy cập ngày 19 tháng 9 năm 2016.
  17. ^ “2015 IDA Documentary Awards”. International Documentary Association. tháng 4 năm 2015. Lưu trữ bản gốc ngày 16 tháng 6 năm 2023. Truy cập ngày 20 tháng 9 năm 2016.
  18. ^ “The 2016 Beard Award Winners!”. www.jamesbeard.org. Lưu trữ bản gốc ngày 30 tháng 7 năm 2021. Truy cập ngày 3 tháng 5 năm 2019.
  19. ^ “2016 Golden Reel Awards Awards”. mpse.org. Bản gốc lưu trữ ngày 22 tháng 9 năm 2016. Truy cập ngày 20 tháng 9 năm 2016.
  20. ^ “2016 IDA Documentary Awards”. International Documentary Association. 31 tháng 10 năm 2016. Bản gốc lưu trữ ngày 18 tháng 2 năm 2017. Truy cập ngày 2 tháng 3 năm 2017.
  21. ^ “The 2017 James Beard Media Award Winners”. www.jamesbeard.org (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 3 tháng 1 năm 2019. Truy cập ngày 3 tháng 5 năm 2019.
  22. ^ “Nominees/Winners | Television Academy”. Television Academy. Lưu trữ bản gốc ngày 25 tháng 9 năm 2024. Truy cập ngày 13 tháng 7 năm 2017.
  23. ^ “The 2018 James Beard Media Award Winners”. www.jamesbeard.org (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 28 tháng 4 năm 2018. Truy cập ngày 3 tháng 5 năm 2019.
  24. ^ Hipes, Patrick (12 tháng 7 năm 2018). “Emmy Nominations: 'Game Of Thrones' Tops Noms, With Netflix & HBO Leading Way – Full List”. Deadline. Penske Business Media, LLC. Lưu trữ bản gốc ngày 13 tháng 7 năm 2018. Truy cập ngày 19 tháng 7 năm 2018.

Liên kết ngoài