|
Цантоксил
Цантоксил[1] (лат. Zanthoxylum), або Зантоксилум[2] — рід, що налічує близько 180 видів листяних та вічнозелених дерев, чагарників та ліан родини Рутових котрі зростають теплих помірних та субтропічних районів у всьому світі. НазваДеякі з видів мають жовту серцевину, звідки походить їхня назва з давньогрецької ξανθός (xanthós, «жовтий») + ξύλον (xúlon, «дерево»).[3] БудоваДерева, чагарники або ліани. Стебла голі або опушені, іноді з шипами і колючками. Листя чергові, непарноперисті. Квітки дрібні, жовтувато-зеленуваті або білі, двостатеві або одностатеві. Оцвітина проста або подвійна, складається з 3-5-лопатевої чашечки і 3-5-пелюстного віночка, 3-5 тичинок і маточки з 1-5 стовпчиками. Плід — двостулкова коробочка. Насіння кулясті. Ефектне насіння деяких видів роду Zanthoxylum, наприклад цантоксила повзучого (Zanthoxylum scandens) — великі, чорні блискучі, висовуються на довгих ніжках — фунікулусах — з розкритих плодів, розносяться птахами.[4] ВикористанняЗ видів Zanthoxylum роблять чудові бонсаї, і в помірному кліматі їх можна вирощувати в приміщенні. Zanthoxylum beecheyanum і Zanthoxylum piperitum — два види, які зазвичай вирощують як бонсай.[5] У харчуванніПлоди декількох видів використовують для виготовлення прянощів.[5] Спеції виготовляються з ряду видів цього роду, особливо з Zanthoxylum piperitum, Zanthoxylum simulans, Z. bungeanum, Zanthoxylum schinifolium Zanthoxylum nitidum, Zanthoxylum rhetsa, Zanthoxylum alatum та Zanthoxylum acanthopodium. Сичуанський перець найчастіше виготовляють подрібненням лушпиння, яке оточує ягоди Z. piperitum.[6] У штатах Махараштра, Карнатака та Гоа в Західній Індії ягоди Z. rhetsa сушать на сонці і додають до таких продуктів, як бобові та риба. Оскільки дерева плодоносять під час сезону мусонів, ягоди асоціюються з паралельним святом Крішни Джанмаштамі.[7] Zanthoxylum americanum (цантоксил американський) має їстівне насіння, що використовується як приправа, замінник перцю. Плід досить дрібний, приблизно 4 — 5 м у діаметрі, але зростає в щільних гронах, що полегшує збирання врожаю. Кожен плід містить одну насінину.[8] У медициніВиди цантоксила використовувались традиційно для лікування карієсу, зміїних укусів, проблем кровообігу, шлункових захворювань, запалень, ревматичних та паразитарних захворювань. Хімічні властивості зантоксилуму вивчали багато вчених у всьому світі. З цього роду було виділено кілька класів сполук, таких як алкалоїди, кумарини та монотерпени. З них алкалоїди показали потенційну перспективу щодо практичного застосування: цитотоксичної, антималярійної, протизапальної, знеболювальної, противірусної та антибактеріальної активності.[9] Галерея
Примітки
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
.jpg)