Туризм в Ізраїлі одна з важливих складових бюджету країни[1]. Туристична галузь економіки обслуговує як громадян Ізраїлю, так і іноземних гостей. Велика кількість археологічних і архітектурних пам'яток, пляжні зони на Середземну і Червоному двох морях, лікувальні курорти Солоного озера («мертвого моря») і теплий клімат роблять туристичні поїздки до Ізраїлю привабливими. У 2008 році країну відвідали три мільйони осіб[2]. За перше півріччя 2012 року в Ізраїль приїхало понад 1.7 млн осіб[3].
Ізраїль є різноманітним туристичним напрямком і пропонує різні види туризму. Ось кілька найпопулярніших видів туризму в Ізраїлі та їхні основні місця:
Місця: Махане-Єхуда (харчовий ринок в Єрусалимі), ресторани та кав'ярні в Тель-Авіві та Єрусалимі.
Ці види туризму надають можливість відвідати різні регіони Ізраїлю та насолоджуватися різноманітністю його природних, культурних та історичних багатств.
Гастротуризм в Ізраїлі є популярною формою туризму, оскільки країна має багатий кулінарний спадок та різноманітність страв. Тут ви знайдете не лише традиційну єврейську кухню, але і впливи кухні багатьох інших культур, таких як арабська, древнегрецька, армянська та інші.
Основні аспекти гастротуризму в Ізраїлі включають:
Кулінарні Тури та Екскурсії: Ізраїльські міста, особливо Єрусалим і Тель-Авів, пропонують кулінарні тури і екскурсії, під час яких ви можете спробувати різноманітні страви, відвідати ринки та ресторани.
Уроки Кулінарії та Майстер-класи: Багато ресторанів та кулінарних шкіл пропонують уроки кулінарії, де ви можете навчитися готувати традиційні страви.
Фестивалі та Спеціальні Події: Ізраїль проводить багато кулінарних фестивалів, дегустацій вин і інших подій, де ви можете насолоджуватися місцевою кухнею.
Ринки та Їдальні: Відвідайте місцеві ринки, такі як Махане Єхуда в Єрусалимі чи Кармель у Тель-Авіві, щоб спробувати свіжі продукти та вуличну їжу.
Гастрономічні Ресторани: Ізраїль має велику кількість відомих ресторанів, які пропонують як традиційні, так і сучасні страви.
Гастротуризм в Ізраїлі[9] дає можливість туристам не лише смакувати місцеві страви, але й дізнаватися про історію, культуру та традиції країни через її кухню.
Ось табличка, яка вказує на деякі найвідоміші напрямки гастротуризму в Ізраїлі:
Напрямок Гастротуризму
Опис
Традиційна Єврейська Кухня
Спробуйте класичні єврейські страви, такі як фалавель, хумус, шаверма та вареники.
Місцеві Ринки
Відвідайте ринки, такі як Махане Єхуда та Кармель, щоб скуштувати свіжі продукти та місцеві деликатеси.
Виноробство та Дегустація Вин
Відправтеся в винодільні регіони, де ви можете випробувати вина та дізнатися про виробництво.
Кулінарні Фестивалі
Беріть участь у фестивалях, присвячених їжі, де ви можете насолоджуватися різноманіттям страв.
Майстер-класи та Уроки Кулінарії
Відвідайте ресторани та школи для уроків кулінарії та навчання готуванню страв.
Міжнародні та Сучасні Смаки
Спробуйте страви, які поєднують традиційні інгредієнти з міжнародними та сучасними впливами.
Це лише загальний огляд існуючих напрямків гастротуризму в Ізраїлі. Важливо додатково досліджувати та враховувати індивідуальні смаки та інтереси, оскільки країна пропонує багато різноманітних і вражаючих кулінарних вражень.
Сотні тисяч паломників з усього світу щорічно відвідують Ізраїль. Основними цілями паломництва є такі місця Назарет, Вифлеєм. Стіна плачу, Храм Гробу Господнього, золотий Купол Скелі. Приваблюють паломників трьох авраамічних релігій пам'яткі історії у Єрусалимі. Крім цього, ізраїльське місто Хайфа є духовним центром релігії Бахаї, там розташована усипальниця засновника релігії Сеїда Мухаммада Алі Ширазі.
Таблиця нижче відображає ключові аспекти релігійного туризму в Ізраїлі, який привертає паломників та віруючих з усього світу.
Аспект
Опис
Святині
Ізраїль є святинею для трьох основних світових релігій: юдаїзму, християнства та ісламу. Святі місця, такі як Єрусалим, Вифлеєм, Назарет, є важливими пунктами паломництва для вірян з усього світу.
Єрусалим
Місто, що об'єднує святині для юдейської, християнської та мусульманської релігій, такі як Храмова гора, Храм Воскресіння, Мечеть Аль-Акса, привертає паломників та туристів.
Християнські Святині
Багато християнських святинь розташовані в Ізраїлі, включаючи Храм Гробу Господнього, Храм Розп'яття та Церкву Святого Спаса на Сионі, що робить Ізраїль ключовим напрямком для християнського паломництва.
Іудейські Святині
Для юдейських паломників важливими є місця, пов'язані з історією їхнього народу, такі як Западний мур, Масляний гірок та інші археологічні об'єкти.
Релігійні Фестивалі
Ізраїль проводить релігійні фестивалі, такі як Ханука, Пасха, Рамадан, які приваблюють вірян та дозволяють їм взяти участь у релігійних обрядах та святкуваннях.
Інтерфейтовий Діалог
Багато місцевих ініціатив спрямовані на підтримку міжрелігійного взаєморозуміння та діалогу, що створює атмосферу відкритості та толерантності для туристів різних релігій.
Місцева Культура
Релігійний туризм дозволяє туристам поглибити своє розуміння та відчуття місцевої культури, традицій та звичаїв через взаємодію з віруючими та місцевим населенням.
Музеї та Виставки
Ізраїль має музеї та виставки, присвячені релігійній історії та артефактам, що робить їх популярними серед туристів, які бажають дізнатися більше про віру і культуру регіону.
Мертве море — природна лікарня, що допомагає при багатьох захворюваннях, особливо шкірних і ревматичних. Поєднання мінералів з теплою, сонячною погодою, грязьові ванни і чисте повітря, насичене киснем, сприяють лікуванню багатьох хвороб, включаючи шкірні хвороби. Курорти «мертвого моря» не мають світових аналогів у зв'язку з винятковістю цієї водойми.
Мертве море
Прохолодне повітря Арада допомагає хворим астмою та іншими захворюваннями дихальних шляхів.
Гарячі джерела Гамат-Ґадер, полегшують болі в суглобах, вони були відомі ще римлянам, які збудували тут лазні. Басейни з термомінеральною водою в Хамей Гааш є одним з головних бальнеологічних курортів Ізраїлю.
Оздоровчий туризм в Ізраїлі зорієнтований на використання природних ресурсів та лікувальних установ для покращення здоров'я та відновлення. Ось таблиця, що відображає основні аспекти оздоровчого туризму в Ізраїлі:
Аспект
Опис
Лікувальні курорти
Курорти на березі Мертвого моря, де використовується унікальна мінеральна грязь та вода.
Термальні джерела
Дільниці з термальними джерелами, такі як Хаммат Гедер, для терапевтичних процедур.
Спа-курорти
Розташовані на березі Мертвого моря та в інших регіонах, пропонують різні процедури.
Лікування болючих спин
Спеціалізовані центри для лікування хвороб та болей у спині.
Здоров'я та фітнес
Програми з фітнесу та відновлення, зокрема йога, пілатес, медитація.
Імунологічна терапія
Використання клітин імунної системи для лікування різних захворювань.
Дієтичні програми
Розвинуті програми з оздоровлення на основі збалансованої дієти.
Санаторії та клініки
Лікувальні установи, які пропонують різні процедури для здоров'я та відпочинку.
Оздоровчий туризм в Ізраїлі визначається широким спектром послуг та природних ресурсів, спрямованих на поліпшення фізичного та психічного здоров'я туристів.
Коралові рифи і теплий тропічний клімат Ейлата приваблюють туристів з усього світу, в тому числі і з України[11]. У цьому курорті скупчення п'ятизіркових готелів, також є і кемпінги в деяких. В Ейлаті є ферма дельфінів і морський музей з підводною обсерваторією[en]. Побудований парк-атракціон «Кінгс-Сіті», в основу атракціонів парку лягли історії зі Старого Завіту.
Ейлат
В місті розташований музей ейлатського каменю — рідкісного напівдорогоцінного каміння синьо-зеленого кольору з прожилками (суміші хризоколи, малахіту і лазуриту), тут знаходиться фабрика-магазин ейлатського каменю, де його переробляють і продають.
Щорічно в останній тиждень серпня проходить чотириденний фестиваль «Джаз на Червоному морі»[en] (англ.The Red Sea Jazz Festival). Фестиваль був заснований у 1987 році за підтримки муніципалітету Ейлата і сприяння міністерств культури і туризму, морського порту і союзу готелів Ейлата. У кожен з днів фестивалю в Ейлатському порту проходить по 9—10 концертів з нічними джем-сейшнами, у найблищому готелі проводяться майстер-класи з приїжджими музикантами.
З 2009 року в Ейлаті проводиться «Знавокіада» — міжнародні турніри зі спортивної версії гри «Що? Де? Коли?»; у 2010 році в рамках фестивалю проходив чемпіонат світу з ЩДК (ЧГК).
Ейлат, розташований на південному заході Ізраїлю, біля кордону з Єгиптом та Йорданією, є популярним курортним містом і туристичним центром. Ось деякі аспекти туризму в Ейлаті:
Морський туризм:
Дайвінг та сноркелінг: Ейлат славиться своїм кораловим рифом у Червоному морі. Багато дайв-центрів пропонують можливість дайвінгу та сноркелінгу для любителів морських пригод.
Морські екскурсії: Туристи можуть взяти участь в морських екскурсіях, які включають круїзи, риболовлю та відвідання прибережних островів.
Природні атракції:
Парк Тімна: Ботанічний сад і природний резерват, де можна насолоджуватися природою та різноманіттям рослинного світу.
Гора Зарс:* Видовище, яке пропонує чудовий краєвид на місто та Червоне море.
Активний відпочинок:
Гірськолижний курорт на горі Зарс: У зимовий період на горі Зарс можна покататися на лижах та сноуборді.
Розваги та торгівля:
Нічний клубі та ресторани: Ейлат має жвавий нічний життя з ресторанами, клубами та барами.
Торгові центри: Місто славиться магазинами та бутиками, де можна придбати різноманітні товари.
Історичні місця:
Форт Окла: Стародавній форт, який став популярним туристичним об'єктом, пропонує панорамні види та історію регіону.
Туризм в Ейлаті пропонує різноманітні можливості для відпочинку, активного відпочинку та насолоди природною красою Червоного моря.
Тель-Авів—Яфо
Тель-Авів-Яфо — це курортне місто і центр відпочинку світового масштабу. Це місто є не тільки культурним осередком, але й центром молоді всього світу. Тель-Авів розташований на березі Середземного моря, з відмінними пляжами і бурхливим нічним життям, десятки тисяч молодих туристів відвідують його щорічно.
Тель-Авів
«Місто, яке ніколи не спить» — цей девіз вже став синонімом Тель-Авіва.
Символом цього девізу стало святкування «Білих ночей», яке проходить в останній четвер червня. Це свято стало новою традицією. В цю ніч ресторани та культурні установи відкриті допізна, у багатьох місцях діють знижки, на пляжах проходять вечірки, на вулицях — вистави. На головній площі в 2012 р. відбулася одна з найтихіших дискотек у навушниках, родзинкою якої стала чотириметрова дзеркальна диско-куля[12].
Пляж Герцлья: Широкий та жвавий пляж, де туристи можуть насолоджуватися сонцем, морем та різноманіттям водних видів спорту.
Культурні та мистецькі події:
Хейффах Мерказ (Майдан Ринку): Центральний ринок, де можна скуштувати місцеві страви, купити свіжі продукти та вироби мистецтва.
Театри та музеї: Тель-Авів славиться своєю культурною сценою, включаючи театри, музеї та галереї мистецтва.
Нічне життя Тель-Авіва:
Бари та клуби: Місто відоме своїм багатим нічним життям з безліччю барів, клубів та ресторанів.
Стародавнє місто Яфо:
Порт Яфо: Мальовничий порт, де можна прогулятися вздовж набережної, скуштувати свіжу рибу та насолоджуватися атмосферою.
Архітектурні пам'ятки:
Беллевіль: Район з архітектурою баухаузу, яка внесена до списку Світової спадщини ЮНЕСКО.
Старе місто Яфо: Вузькі вулички, історичні будівлі та культурні пам'ятки.
Технологічні та стартап-івенти:
Квартал Сарон: Технологічний центр, де розташовані численні стартапи та технологічні компанії.
Розваги для сім'ї:
Парк Йозмо: Великий розважальний парк з атракціонами для всієї родини.
Тель-Авів[13] та Яфо[14] пропонують різноманітні можливості для туристів - від культурних заходів і ресторанів до неймовірних пляжів та історичних пам'яток.
Музеї та ресторани Ізраїлю
Ізраїль має багато цікавих музеїв і ресторанів, які пропонують унікальні культурні та кулінарні досвіди. Ось кілька з найвідоміших:
Найвідоміші музеї в Ізраїлі:
Музей Ізраїльського Державного музею (Israel Museum), Єрусалим: Одна з найбільших культурних інституцій у світі, де представлені великі колекції археологічних знахідок, мистецтва і сучасних виставок.
Музей Ідентичності (Museum of the Jewish People), Тель-Авів: Експозиції присвячені історії єврейського народу, його культурі і традиціям.
Меморіальний музей Яд Вашем (Yad Vashem), Єрусалим: Музей присвячений пам'яті жертв Холокосту.
Музей Давида і Голіафа (David and Goliath Museum), Єрусалим: Музей, присвячений біблійній історії Давида та Голіафа.
Музей Технології та Науки Блумфільд (Bloomfield Science Museum), Єрусалим: Інтерактивний музей для дітей та дорослих, присвячений науці і технології.
Ресторан Шимсон (Shimson), Тель-Авів: Ресторан із сучасною інтерпретацією традиційних страв.
Ресторан Дейра (Dallal), Тель-Авів: Французька ісраельська кухня у стильному середовищі.
Ресторан Махане Єхуда на мішкано (Machne Yehuda on Moshiko), Єрусалим: Ресторан на даху, який пропонує сучасні та традиційні страви.
Ресторан Порт Сайд (Port Said), Тель-Авів: Популярний ресторан із фьюжн кухнею та живою музикою.
Ці місця є лише кількома прикладами, і в Ізраїлі є безліч інших чудових музеїв і ресторанів, які варто відвідати.
Статистика
Скасування візового режиму між Україною та Ізраїлем[15] призвела до бурхливого зростання туристичного потоку в країну. Проте, на рівень відвідуваності країни впливає становище в сфері безпеки. Друга ліванська війна та економічна криза у світі спричинили деяке уповільнення у туристичній галузі.
Міжнародний аеропорт імені Давида Бен-Гуріона
Загальна кількість туристів, що відвідали Ізраїль у 2010 році склала 3,275,692 осіб і зросла порівняно з 2009 роком на 22 % (2,671,340 осіб у 2009 році) .
Основна маса туристів приїхала в Ізраїль з Європи — понад 63 % в'їзного потоку, на другому місці — Америка (Північна і Південна) — більше 25 % в'їзного потоку, в тому числі 18,93 % туристів із США.
Середні витрати туристів в Ізраїлі (включаючи платежі, зроблені за кордоном) становили у 2010 році 1'083$. Середні витрати туристів з Америки в Ізраїль склали 1392$, в порівнянні з 935$ туристів з Європи, 893$ туристів з Азії, та 1'044$ туристів з Африки. Близько 37 % витрат складають витрати на готелі та інші види розміщення, 15 % — витрати на придбання подарунків, 17 % — на транспорт, 17 % — харчування і напої, 14 % — інші витрати.
Доходи від туризму Ізраїлю у 2010 році склали $ 3,7 млрд і зросли порівняно з 2009 роком на 35 % ($ 2,7 млрд). У 2009 році дохід від туризму склав близько 10 % від обсягу експорту послуг, в 2010 цей показник виріс до 13 %. Хоча доходи від туризму значно нижче, ніж доходи алмазної галузі, додана вартість (доходи мінус витрати) в індустрії туризму істотно вищі, ніж у алмазної промисловості (70 % проти 10 %).
Рік
Кількість туристів в Ізраїлі (мільйони)
2017
3.6
2018
4.1
2019
4.5
2020
0.9 (вплив пандемії COVID-19)
Економічний вплив туризму
Туризм зберіг постійну частку в економіці Ізраїлю до COVID-19 і в 2019 році безпосередньо становив 2,6% ВВП. У 2019 році, піковому році для в’їзного туризму, пряма зайнятість у туризмі становила приблизно 149 900 робочих місць, або 3,8% від загальної кількості. працевлаштування. [16]
Міжнародний туризм: У 2020 році кількість міжнародних туристів впала на 81,7% до 832 000, а в 2021 році - ще на 91,3% до 397 000.
Внутрішній туризм: Внутрішній туризм скоротився на 52,2% до 3,9 мільйона туристів у 2020 році, але повністю відновився в 2021 році з рекордними 8,6 мільйонами внутрішніх туристів.
Витрати: На внутрішній туризм у 2021 році склали 20,4 мільйона шекелів, що становить 83% від загальних витрат на туризм.[16]
Окрім прямого впливу на ВВП, робочі місця та державні доходи, туризм також має значний непрямий вплив на економіку Ізраїлю а саме:
Інфраструктура: У 2021 році в Ізраїлі було відкрито 24 нових готелі, що свідчить про зростання інвестицій в туристичний сектор.
Експорт:У 2021 році експорт ізраїльського вина склав 411 мільйонів шекелів, що значно вище, ніж у попередні роки.
Інвестиції в готелі: У 2021 році в Ізраїлі було відкрито 24 нових готелі, що свідчить про зростання інвестицій в туристичний сектор.[17]
Управління туризмом
Міністерство туризму є національною державною установою, відповідальною за управління туристичною політикою та сектором. Дана установа виконує такі завдання як:
Співпраця з усіма частинами туристичного сектору.
Надання програми екстреної підтримки готелів та в'їзних туроператорів.
Готує МСП до відновлення внутрішнього та в'їзного туризму.
Співпраця з іншими міністерствами та органами влади.
Місцеві органи влади:
Великі місцеві органи влади мають туристичну політику, узгоджену з національною.
Менші органи влади об'єднуються в регіональні DMO (організації управління туристичними напрямками).
DMO розробляють узгоджені туристичні продукти та проводять брендингову та маркетингову політику.
Міністерство туризму співпрацює з DMO, координуючи маркетинг, розробку продукту та регіональний брендинг.
Міністерство також допомагає місцевим органам влади в дослідженні розвитку туризму та техніко-економічних обґрунтуваннях.[18][19]
Загальний бюджет туризму на 2022 рік становить 825 мільйонів шекелів, що більше ніж у 380 мільйонів шекелів у 2020 році, але все ще менше порівняно з 1,2 мільярда шекелів у 2018 році. Бюджет туризму поділено на три сфери діяльності:
Розвиток розміщення за рахунок грантів готелям (інвестиції становлять 100 мільйонів шекелів у 2020-21 роках, очікується збільшення до 175 мільйонів шекелів у 2022 році).
Розвиток громадської туристичної інфраструктури (180 мільйонів шекелів у 2020 році та 350 мільйонів шекелів у 2022 році).
Маркетинг (100 мільйонів ішельських шекелів у 2020-21 роках і очікується 200 мільйонів ішельських шекелів у 2022 році) Крім того, 90 мільйонів ішельських шекелів використовуються Міністерством для різних потреб, таких як стратегія планування, адміністрування працівників міністерства та галузеве навчання.[18]
Патійчук В. О. Особливості сучасного розвитку християнського паломницького туризму в Ізраїлі / В. О. Патійчук, А. В. Адожина // Актуальні проблеми країнознавчої науки : матеріали І Міжнар. наук.-практ. Інтернет-конференції
Патійчук В. О. Особливості функціонування сучасної транспортної системи Ізраїлю / В. О. Патійчук, М. В. Макарова // Наук. вісник Волин. держ. ун-ту ім. Лесі Українки. – 2002.
.jpg)
