Майже з самого початку своєї кар'єри письменника працював у жанрі поліцейської комедії або комедійного трилера, до виникнення якого він був причетний. В такому жанрі створено, зокрема, «Вісім жінок».
Його перші твори, створені в Ніцці 1958 року, були не дуже успішними.
Проте вже 1960 року Тома досяг успіху з п'єсою «Пастка для самотнього чоловіка», жартівливою містерією вбивств, яка після показу в Парижі за одну ніч зробила його відомим. Права на неї викупив Альфред Гічкок, і з того часу Тома вважають письменником психологічної кримінальної драми із виразним галльським комічним сюжетом.
Другий випуск п'єси «Вісім жінок» виявився дуже успішним — Тома отримав літературну премію «Prix du Quai des Orfèvres» (Набережна Орфевр[6]) в номінації «Найкраща п'єса 1961 року».
Тома був плідним актором, драматургом і режисером. «Вісім жінок» — найбільш популярний його твір завдяки його популяризації через екранізацію п'єси в мюзиклі Франсуа Озона«8 жінок» (2001 рік) з зірковим складом акторів таких як Катрін Деньов, Фанні Ардан та Еммануель Беар.
За мотивами його п'єси «La Perruche et le Poulet» (Папуга і курка) знято радянський фільм «Шукайте жінку» (1982 рік).
П'єси Тома ніколи не були модними, і на них часто не зверали уваги французькі критики, але він був популярним драматургом.
Тома стверджував, що до 18 років прочитав всі п'єси, опубліковані французькою мовою з 1900 року.
Від 1970 року і до своєї смерті був режисером Театру Едуарда VII (Theatre Edouard VII).