Намеро

Намеро (яп. なめろう) – різновид татакі, спосіб приготування риби або м'яса, дрібно подрібненого та змішаного з деякими спеціями та приправами, дещо подібний до тартару.[1][2][3][4]

Намеро з японського жовтохвоста подається в суші-ресторані в Татеяма, префектура Тіба.

Цей рецепт був популярний серед рибалок півострова Босо.

Примітки

  1. ↑ WANIMA、ライブ本番前の大騒動「今日はひとりで弾き語り？」 | オールナイトニッポン.com ニッポン放送. オールナイトニッポン.com ニッポン放送 (ja-JP) . Процитовано 3 серпня 2017.
  2. ↑ vol.15 美味しすぎる！『パクチーなめろうとエスニックスープ』 #ヘルシー残業ご飯 - エキサイトニュース (яп.). Архів оригіналу за 3 серпня 2017. Процитовано 3 серпня 2017.
  3. ↑ 調査結果のニュース - 千葉県民が本当に好きな「おすすめグルメ」、やっぱり落花生率が異常に高い - 最新ライフスタイルニュース一覧 - 楽天WOMAN. 楽天WOMAN (яп.). Архів оригіналу за 3 серпня 2017. Процитовано 3 серпня 2017.
  4. ↑ INC., SANKEI DIGITAL (28 червня 2017). 【料理と酒】アジのなめろう 朴葉味噌焼き 酒がすすみます. 産経ニュース (ja-JP) . Процитовано 3 серпня 2017.

Посилання