Відома з часів Марціна зі Зборови — одолановського старости, бургграфа Кракова. Розквіт отримала за Марціна Зборовського (1492–1565) — королівського підчашого. У Марціна було 8 синів.
Інша лінія Зборовських згасла 1728 року. Існували також лінії роду у Австрії та Росії. Російські Зборовські були вписаді до родових книг Ковенської, Мінської та Подільської губерній.
↑В. Гулевич. Казимир Яґайлович і Менґлі Ґірей: від друзів до ворогів // Український історичний журнал. — К., № 1 (508) за січень-лютий 2013.— С. 43. ISSN 0130-5247.