Геністеїн — один з декількох відомих ізофлавонів , що виявлені в численних рослинах, таких як люпин , біб кінський , соя , псоралея тощо, що є первинними джерелами харчування[ 1] [ 2] , а також у лікарських рослинах (наприклад, Flemingia vestita )[ 3] та каві [ 4] Геністейн є також антиоксидантом .
Примітки
↑ Coward L, Barnes NC, Setchell KDR, Barnes S (1993). Genistein, daidzein, and their β-glycoside conjugates: antitumor isoflavones in soybean foods from American and Asian diets . J Agric Food Chem . 41 (11): 1961—1967. doi :10.1021/jf00035a027 . (англ.)
↑ Kaufman PB, Duke JA, Brielmann H, Boik J, Hoyt JE (1997). A comparative survey of leguminous plants as sources of the isoflavones, genistein and daidzein: implications for human nutrition and health. J Altern Complement Med . 3 (1): 7—12. PMID 9395689 . (англ.)
↑ Rao HSP, Reddy KS (1991). Isofavones from Flemingia vestita . Fitoterapia 63 : 458(англ.)
↑ Alves RC, Almeida IM, Casal S, Oliveira MB. (2010). Isoflavones in coffee: influence of species, roast degree, and brewing method. J Agric Food Chem . 58 (5): 3002—3007. PMID 20131840 . (англ.) (англ.)