sv K%C3%A4rleksmums

Kärleksmums är en mjuk kaka med chokladsmak och en speciell glasyr (gjord på smält fett, socker, kakao och kaffe) på. Kakan gräddas i långpanna och på glasyren strör man kokosflingor alternativt strössel.

Bakverket benämns även snoddas, mockarutor, chokladrutor, kokosrutor eller fiffirutor.^[1] En sockerkaka med samma typ av glasyr/toppning är silviakaka.

Referenser

Taylor, Tareq (2020). Mat på en plåt: smarta middagar och andra enkla ugnsrätter. Stockholm: Bonnier fakta. Libris cpvhqn679hjfr1cx. ISBN 9789178871742

Noter

^ Brones, Anna; Kindvall, Johanna (2015) (på engelska). Fika: the art of the Swedish coffee break, with recipes for pastries, breads, and other treats (1. ed.). Berkeley: Ten Speed Press. Libris 16999381. ISBN 9781607745860

Externa länkar

Se recept på Kärleksmums i Wikibooks kokbok.
Recept

[1] Brones, Anna; Kindvall, Johanna (2015) (på engelska). Fika: the art of the Swedish coffee break, with recipes for pastries, breads, and other treats (1. ed.). Berkeley: Ten Speed Press. Libris 16999381. ISBN 9781607745860

[1]