Ahlstedt har även medverkat i en lång rad TV-produktioner, bland annat som Tojan i TV-serien Bröderna Malm (1972 och 1973), som den matlagningsintresserade konstnären Karl-Henrik i Lösa förbindelser (1985), som den före detta expediten Larzon i Chefen fru Ingeborg (1993) och den före detta kåkfararen Norton i långserien Tre Kronor (1998–1999). Börje Ahlstedt fick mycket uppmärksamhet för sin medverkan i Sveriges Televisions porträttserie Stjärnorna på slottet i januari 2006.[4][5][6]
Teater
Ahlstedt arbetade vid Dramaten i Stockholm från 1960-talet. Hösten 2003 spelade han där önskerollen Kung Lear. Uppsättningen var omtvistad, men Ahlstedts insats fick mycket beröm.[7] Under våren 2009 medverkade Ahlstedt i pjäsen Muntra fruarna av Windsor.[7] Han har även spelat privatteater och var bland annat engagerad vid Vasateatern 1979–1981.[2]