Железнодорожный вокзал станции Саратов-1 обеспечивает обслуживание пассажиров двух крупных городов: Саратова и Энгельса и прилегающих районов области. Вокзал рассчитан на одновременное обслуживание 3200 пассажиров в прямом, местном и пригородном сообщении. Особенностью четырёхэтажного здания вокзала является встроенный пешеходный тоннель, предназначенный для прохода пассажиров к поездам и жителей Саратова — в завокзальную часть города и к автовокзалу.
В настоящее время пассажиропоток на саратовском железнодорожном вокзале составляет в среднем 4000 человек в сутки. Одновременно с этим по привокзальным территориям проходит значительная часть маршрутов городского общественного транспорта, объединяющего все районы города.
Пассажирские поезда со станции Саратов-1 отправляются под локомотивами депо Саратов.
Дальнее следование по станции
По графику 2021 года через станцию курсируют следующие поезда дальнего следования: