Едим дома! |
---|
Заставка программы (со 2 сентября 2018 года) |
Жанр |
Авторская кулинарная телепрограмма |
Руководитель программы |
Римма Шульгина (2003) |
Ведущий |
Юлия Высоцкая |
Начальная тема |
Flavio Lemelle — Glass Half Full (библиотека VideoHelper, альбом VH025) (с 2004) |
Композитор |
Олег Эмиров (2003—2004)[1] |
Страна производства |
Россия |
Язык |
Русский |
Число сезонов |
21 |
Режиссёры |
Олег Смольников (2003) Ирена Мацкевич (с 2003) |
Исполнительный продюсер |
Ксения Мишонова (2003—2004) |
Продюсеры |
Александр Черняев (2003) Андрей Кончаловский |
Студия |
Продюсерский центр Андрея Кончаловского (2003—2015) Студия «Едим дома» (с 2015) |
Место съёмок |
Москва |
Камера |
Многокамерная |
Длина одного выпуска |
25-30 минут |
Статус |
в эфире |
Телеканалы |
НТВ ЛАД (2007—2011) Кухня (повторы) |
Период трансляции |
7 сентября 2003 года — настоящее время |
Похожие передачи |
Завтрак с Юлией Высоцкой |
edimdoma.ru |
«Едим до́ма!» — авторская кулинарная телепрограмма Юлии Высоцкой, выходящая на НТВ с 7 сентября 2003 года[2] по субботам (в 2003—2019 годах — по воскресеньям) в утреннее время.
Возникновение и концепция
Передача появилась в эфире НТВ спустя 4 месяца после назначения кинорежиссёра Андрея Кончаловского на должность советника генерального директора Николая Сенкевича[3][4]. По инициативе Кончаловского канал закупил лицензию на британскую кулинарную программу «Голый повар[англ.]» телеканала BBC Two, которую вёл Джейми Оливер[5]. Сам Кончаловский начал продюсировать российский вариант передачи, а ведущей стала его супруга, актриса Юлия Высоцкая[6].
После ухода Кончаловского с должности советника гендиректора в 2004 году программа продолжила выход в эфир. Наименование дистрибьютора Optomen Television Limited указывалось в титрах передачи вплоть до конца 2019 года.
В течение одного выпуска ведущая занята готовкой одного или нескольких блюд, описывая процесс и качество продуктов вслух, а также периодически обращаясь на «ты» к режиссёру Ирене Мацкевич за кадром[7]. Ингредиенты для блюд покупает сама Высоцкая[8]. Текст рецепта не выводится на экран, но впоследствии публикуется на сайте программы после выхода выпуска в эфир. Периодически передача завершается приходом в кадр Кончаловского в компании его детей, режиссёра или гостей дома, которые съедают блюдо[7] (одновременно внизу экрана бегущей строкой идут титры).
Съёмки передачи проходят на кухне в доме Кончаловского[9] и занимают в среднем 3 часа, за это время готовится материал на 2 недели[8].
Иногда программа снимается во Франции или Италии, в поместьях семьи Кончаловских[7].
Критика
Искусствовед Людмила Семёнова отмечает, что с появлением одноимённой компании и ухудшением экономической ситуации в России передача утратила шарм идеи приготовления дорогих блюд в домашней обстановке[10]:
«Едим дома!» изначально был вполне симпатичным проектом — этакий теледневник с зарисовками из жизни обеспеченной домохозяйки. Нарядная и вместе с тем уютная обстановка, лёгкий налёт китча, порожденного спокойными и сытыми годами, множество кулинарных деталей — неплохие ингредиенты для выходного телевизионного дня. <…> Но по мере того, как росли ценники в магазинах, увеличивалась разница между реальным и «инстаграмным» меню обычной семьи, а скидки и акции в гипермаркетах становились актуальны не только для малообеспеченных граждан, «Едим дома!» начала выглядеть просто насмешкой над зрителями. <…> 15 лет назад подобный подход был вполне обоснован. А теперь концепция брэнда выглядит как попытка усидеть на двух стульях — привлечь состоятельную публику как потенциального клиента и развлечь тех, кто довольствуется картинкой.
Ведущая программы также подвергается критике за ряд неудачных блюд, нарушение правил гигиены и торопливую манеру речи[7].
Компания
Компания «Едим дома!» управляет проектами Юлии Высоцкой, в её компанию входят кулинарная студия, онлайн-магазин и два ресторана: «Юлина кухня» и «Food Embassy».
Высоцкая владеет 51 % акций ЗАО «Едим дома!», 39 % принадлежит Андрею Михалкову, оставшиеся 10 % — у продюсера и бывшего директора Фонда Андрея Кончаловского Риммы Шульгиной.
Выручка компании в 2013 году составила 58,5 млн руб., чистый убыток — 32 тыс. руб[11].
В апреле 2015 года проект «Едим дома!» Никиты Михалкова и Андрея Кончаловского попросил у государства 971,8 млн рублей на создание национальной сети общественного питания в форме кафе-кулинарий под брендом «Едим дома!» — в качестве альтернативы западным сетям фастфуда и с целью импортозамещения[11].
Награды
- 2007 — премия ТЭФИ в номинации «Развлекательная программа: образ жизни»[12].
- 2014 — премия ТЭФИ в номинациях «Утренняя программа» и «Ведущий утренней программы»[13].
См. также
Примечания
Ссылки