AF Brew

AF Brew
Изображение логотипа
Двойной индийский бледный эль от AF Brew
Двойной индийский бледный эль от AF Brew
Основание 2012; 12 лет назад (2012)
Основатели

Никита Филиппов
Дмитрий Булдаков

Артем Кольчуков
Расположение Санкт-Петербург, Россия
Отрасль Пивоварение
Продукция Пиво, комбуча
Сайт afbrew.co

AF Brew — российский крафтовый производитель пива и безалкогольных напитков. Компания основана в 2012 году в Санкт-Петербурге.

История

Производство AF Brew в Санкт-Петербурге

Компания основана Никитой Филипповым, Дмитрием Булдаковым (сотрудники экскурсионно-выставочной группы компании «Балтика») и Артемом Кольчуковым на основе модели бизнеса шотландской пивоварни BrewDog. В апреле 2012 года они основали пивоварню AntiFactory Brew (AF Brew)[1][2][3].

И в начале 2015 года AF Brew открыла свой первый бар Redrum, затем пиццерию Camorra. В 2015 году от продаж пива в своих заведениях AF Brew получала 10 % выручки[1].

До 2016 года AF Brew работала как контрактная пивоварня, то есть на чужих мощностях. В 2016 году компания запускает постоянное производство крафтового пива, вложив в него 40 млн рублей. Для этого компани арендовала 700 м2 на территории бывших бродильно-лагерных отделений пивоваренного завода «Степан Разин» в Санкт-Петербурге[4]. В этом же году компания открыла третий бар на территории завода[5].

В 2019 году компания открыла направление Symbiotica, которое будет производить различные безалкогольные напитки, включаю комбучу[5]. В феврале 2019 года пиво AF Brew стало экспортироваться в Финляндию и поступило в магазины Alko. В том же году продукция компании стала доступна в магазинах сети «Лента». С лета 2019 года компания проводит ежегодный летний пивной фестиваль Lobotomy Day[5].

На 2016 год ежемесячный объём производства пива составлял 38 тонн. На 2019 год объём составляет 84 тонны пива в месяц[5].

Примечания

  1. ↑ 1 2 Как три предпринимателя из Петербурга начали варить крафтовое пиво. Ведомости. Дата обращения: 15 июля 2021. Архивировано 15 июля 2021 года.
  2. ↑ Как открыть крафтовую пивоварню. The Village. Дата обращения: 15 июля 2021. Архивировано 15 июля 2021 года.
  3. ↑ Russia's craft beer revolution: 'The last time people stood in line for beer was in the Soviet Union' (англ.). the Guardian (17 января 2016). Дата обращения: 16 июля 2021. Архивировано 18 июля 2021 года.
  4. ↑ Пивоварня AF Brew запускает собственное производство крафтового пива. www.dp.ru. Дата обращения: 15 июля 2021. Архивировано 15 июля 2021 года.
  5. ↑ 1 2 3 4 Империя AF Brew: новые пиццерии Camorra, завод, дистилляты, комбуча, экспорт и пивной фестиваль. The Village. Дата обращения: 15 июля 2021. Архивировано 15 июля 2021 года.