Родился 14 марта1864 года в Лебедяни (по другим данным — в с. Доброе). Получил среднее образование в реальном училище в Тамбове. Учился в Институте гражданских инженеров в 1885—1891 годах, получил звание гражданского инженера. После получения образования служил вольнонаёмным архитектором на Московско-Брестской железной дороге. С 1910 года состоял сверхштатным техником Строительного отделения Московского губернского правления. В 1915 году получил место инженера VIII класса Министерства путей сообщения. Жил в Москве на Долгоруковской улице, 34[1]. В 1919—1923 годах работал преподавателем Московского института инженеров путей сообщения[2].
И. И. Струков — автор многочисленных разностилевых построек для железнодорожного ведомства в Москве, Ямбурге, Орше, на Уральской и Западной (Брестской) железных дорогах. По мнению доктора искусствоведения М. В. Нащокиной, в историю московского модерна архитектор вошёл как автор Тверского путепровода[2].
Проекты и постройки
Проекты вокзала Московско-Брестской железной дороги (1898—1902), не осуществлены[3];
Техническое училище Московско-Брестской железной дороги. (Снесено в 2020—2021 гг.);
Станции «Кунцево», «Кубинка», пост «Москва» Московско-Брестской железной дороги (1899—1900);
Дом управления Московско-Брестской железной дороги (1900—1902, Москва);
Церковь Иконы Божией Матери Утоли Моя Печали при Сокольнической больнице, совместно с А. И. Роопом (1903, Москва, улица Барболина, 3, корп. 22)[5];
Брестский виадук (Тверской путепровод), совместно с инженером С. В. Безобразовым (1904—1906, Москва, Площадь Тверская Застава), ценный градоформирующий объект[4].;
Бутырский путепровод, совместно с инженером С. В. Безобразовым (1909, Москва), не сохранился;
Училище, богадельня, путепровод и др. (1900-е — 1910-е, Ямбург);
Зодчие Москвы времени эклектики, модерна и неоклассицизма (1830-е — 1917 годы): илл. биогр. словарь / Гос. науч.-исслед. музей архитектуры им. А. В. Щусева и др. — М.: КРАБиК, 1998. — С. 153. — 320 с. — ISBN 5-900395-17-0.
Васькин А. А., Назаренко Ю. И. Архитектура и история московских вокзалов. — М.: Спутник, 2007. — С. 231—232. — 334 с. — ISBN 978-5-364-00500-7.