С 1923 и до конца 1930-х годов — главный врач санатория.
С 1941 г. — зав. отделом медицинской гельминтологии Института медицинской паразитологии и тропической медицины им. Е. И. Марциновского (с 1963 г. — научный консультант).
Сталинская премия 1951 года — за монографию «Глистные заболевания человека» (1950), написанную совместно с В. Ф. Капустиным.
Награждена орденами Ленина, «Знак Почёта» и медалями, а также болгарским орденом Кирилла и Мефодия I степени.
Основные публикации
Подъяпольская В. П., Капустин В. Ф. Глистные заболевания человека : Руководство для врачей и студентов : 323 ил. / доц. В. П. Подъяпольская, дивветврач В. Ф. Капустин. — М.; Л.: Биомедгиз, 1937. — 368, [112] с.
Подъяпольская В. П., Капустин В. Ф. Глистные заболевания человека : учеб. пособие. — 2-е изд., доп. и перераб. — М.: Медгиз, 1950. — 608 с.
Подъяпольская В. П., Капустин В. Ф.Глистные болезни человека. — 3-е изд., испр. и доп. — М.: Медгиз, 1958. — 664 с. — 12 000 экз.
Астафьев Б. А. Варвара Петровна Подъяпольская (к 110-летию со дня рождения) // Медицинская паразитология и паразитарные болезни : Науч.-практ. журн. — 2013. — № 2. — С. 62-63
Варвара Петровна Подъяпольская (к 75-летию со дня рождения) — " — Мед. паразитол. 1967. Т.36, № 6, с. 75
К 80-летию Варвары Петровны Подъяпольской — " — Мед. паразитол. 1972. Т.41, № 4, с. 504