|
Подосиновик белый
Подосиновик белый (лат. Leccinum percandidum) — съедобный гриб рода лекцинум (обабок) (лат. Leccinum) из семейства болетовых (лат. Boletaceae). Иногда считается разновидностью подосиновика разнокожего[1] .
Русские синонимы:
Описание Шляпка диаметром 4—15 см, иногда до 25 см, полушаровидная, позже подушковидная. Кожица белая или беловатая, с розовым, коричневатым или сине-зеленоватым оттенком, позднее становится желтоватой. Поверхность сухая, войлочная или голая. Ножка высокая, внизу булавовидно-утолщённая, белая, с беловатыми, позднее сереющими или коричневатыми волокнистыми чешуйками. Трубчатый слой с мелкопористой поверхностью, беловатый или желтоватый, у старых грибов серый или серо-коричневый. Мякоть крепкая, белая, у основания ножки часто сине-зелёная. На разрезе быстро синеет, затем чернеет, в ножке лиловеет. Споровый порошок охристо-коричневый. Экология и распространениеВстречается в сосновых лесах с примесью ели и других деревьев, во влажных местах, в засушливую погоду вырастает в тенистых осинниках. По другим данным — в берёзовых, осиновых или хвойных с примесью берёзы лесах. Достаточно редок, но иногда появляется очень обильно. В России известен в Мурманской, Ленинградской, Архангельской, Московской и Пензенской областях, в Чувашской Республике, в Республике Марий Эл, в Республике Коми, в Восточной Сибири на юго-западном побережье оз. Байкал, в Западной Сибири на территории ХМАО, ЯНАО, юга Тюменской обл. Известен также в Эстонии, Латвии и Белоруссии, в Западной Европе и Северной Америке. Сезон июнь — сентябрь. УпотреблениеСъедобный гриб, используется как и другие подосиновики в свежем (варёном и жареном), сушёном и маринованном видах. См. такжеЛитература
СсылкиПримечания |
|||||||||||||||||||||||||
