Обсуждение:Колбаса

Проект «Кулинария» (уровень II, важность для проекта высокая) Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. II Уровень статьи по шкале оценок проекта «Кулинария»: развитая Высокая Важность статьи для проекта «Кулинария»: высокая

Статья «Колбаса» входит в общий для всех языковых разделов Википедии расширенный список необходимых статей. Её развитие вплоть до статуса избранной является важным направлением работы русского раздела Википедии. Вы можете посетить страницу проекта «Мириада», который занимается улучшением наиболее важных статей Википедии, и, при желании, присоединиться к нему.

Нужен раздел Критика что бы там писать о том как в реальности готовят колбасу.

Добавил. :) --BSerg29 16:30, 26 марта 2016 (UTC)[ответить]

"Колбаса" из тюркских языков пришла и означала мясная или кровяная ,извините, какашка.

• Это прекрасно, но ещё лучше приложить путь Ваших изысканий. Rotorol (обс.) 07:52, 20 февраля 2018 (UTC)[ответить]

Необходимо изменить раздел "ливерная колбаса". Её крайне редко приготовляют из печени и почек. Чаще на это уходят другие субпродукты. 37.145.116.48 06:38, 9 ноября 2012 (UTC)[ответить]

• Очень даже приготовляют с порядочным (предполагаю) добавлением "других субпродуктов". Их содержание в печёночной колбасе зависит от конкретики производства и реализации - куда сподручнее употребить эти "другие субпродукты". Их добавление в дешёвые колбасы менее прибыльно, чем манипуляции со средним ценовым сегментом. Rotorol (обс.) 07:52, 20 февраля 2018 (UTC)[ответить]

Иллюстрирование

Асхат, по-моему Вы добавили в статью слишком много картинок. Просмотрите их и уберите лишние — сейчас соотношение илл./текст выглядит явно не в пользу последнего. -- ^Повелитель Звёзд 19:43, 8 июля 2018 (UTC)[ответить]

• Сделал. Убрал 9 картинок из галереи, оставив 6.--Askhatekb (обс.) 01:23, 9 июля 2018 (UTC)[ответить]
  • Спасибо. -- ^Повелитель Звёзд 01:56, 9 июля 2018 (UTC)[ответить]

Карточка

Колбаса была известна в Древнем Китае, Вавилоне и Греции, но страна происхождения Италия. Странно как-то. Может убрать карточку или убрать из неё страну? --GreenZmiy (обс.) 20:06, 26 июля 2019 (UTC)[ответить]

Этимология

Какова вероятность заимствования слова у огузских племен вторгшихся в Византию - "тур. кul basti"? Если первое упоминание 12 века, то уже тогда наладили контакты с новыми хозяевами Малой Азии? Ведь контакты с греками не прерывались и датируются и позже. Если слово из тюркского, то скорее всего это ближние территориально тюрки, кипчакского толка. И версия про "рука+давить" более подходит, на примере татарского "кул" + "басу". "Кул баскан" - рукой сдавленный (досл. рукой наступивший), например, тесто. Т.е. это способ обработки мяса, мясорубок-то не было тогда, по идее. Потому превращать в фарш все нужно было руками. 188.19.52.5 02:37, 12 мая 2020 (UTC)[ответить]