Итальянский гусь

Гусь итальянской породы на ферме в провинции Прато

Итальянская порода гусей (также итальянская белая[1][2][3][4]; итал. oca italiana) — порода гусей, выведенная в Италии, обладает белым оперением и высокой мясной продуктивностью[2][5][6]. Относится к числу аутосексных промышленных гусиных пород[1][4].

История

Порода создана путём отбора местных итальянских гусей[1] на высокую скорость роста и плодовитость. По другим данным, в процессе создания породы на основе местных гусей проводили их скрещивания с китайскими белыми[3][5][6].

В СССР была завезена в 1975 году из Чехословакии[2][3]. В 1980 году в государственном секторе насчитывалось 34 600 гусей этой породы[7]. По численности поголовья на территории России занимает одно из первых мест.

Экстерьер

Цвет оперения: белый. Среднего размера голова без шишки и подклювной складки. Шея короткая. Грудь хорошо развитая, широкая и глубокая. Спина широкая, ровная. Клюв и ноги оранжевого цвета[2].

Продуктивность

Гусей данной породы выращивают в основном для получения печени, достигающей массы в 350—400 г, но, помимо этого, птицы также отличаются высокой мясной продуктивностью. Живой вес: самцов — 6—7 кг, самок — 5—6 кг. Яйценоскость: 45—50 яиц в год массой 150—170 г[1][2][5][6].

Генетика

Классическая генетика

В работах по классической частной генетике гусей, с помощью гибридологического анализа, выяснена генетическая структура итальянской породы по локусам окраски оперения и других морфологических признаков, включая[8][9][10][11][12]:

  • аутосомный доминантный ген окраски оперения C+ — основной фактор окраски;
  • аутосомный рецессивный ген пятнистости sp — пятнистый рисунок пуха гусят;
  • сцепленный с полом (локализованный на Z-хромосоме) доминантный ген серой окраски оперения и отсутствия коричневого разбавления G+ — серое оперение (в скрытом состоянии);
  • сцепленный с полом (на Z-хромосоме) доминантный ген разбавления окраски Sd — осветлённая окраска пуха гусят и белое оперение взрослой птицы.
Аутосексинг

Генетические различия у суточных гусят, которые обусловлены эффектом дозы сцепленного с полом гена разбавления окраски Sd, положены в основу аутосексинга (деления по полу) итальянской белой породы[4]. В суточном возрасте самцы характеризуются светло-серой или жёлтой окраской пуха спины и головы, в то время как самки — в основном серой[1][4]. В качестве определяющего признака при маркировании пола молодняка выступает окраска пуха спины. Точность аутосексирования составляет 98 % при скорости около 1140 голов в час[4].

Фенетика и филогенетика

С помощью фенетических подходов, по комплексу экстерьерных признаков (58 неметрических вариантов, или фенов)[11][13][14][15], итальянская порода причислена к европейскому эмденскому фенону[фр.][16].

Биохимическая генетика (полиморфизм белков)

В исследованиях с применением гель-электрофореза у итальянских гусей изучена генетическая структура и найден полиморфизм по локусам овомукоида (Om[17]) и трансферрина, или кональбумина (Tf, ранее обозначался символом Co)[8][12].

См. также

Примечания

  1. ↑ 1 2 3 4 5 Chapter 1. Origins and Breeds of Domestic Geese // Goose Production / Eds. R. Buckland and G. Guy. — Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2002. — Vol. 154. — P. 3—10. — (FAO Animal Production and Health Paper). — ISSN 0254-6019 (англ.) (Дата обращения: 12 июля 2015) Архивированная копия. Дата обращения: 11 октября 2020. Архивировано 9 октября 2020 года.
  2. ↑ 1 2 3 4 5 Итальянские белые. Электронная сельскохозяйственная энциклопедия знаний: Энциклопедии, словари, справочники (поиск): Животноводство: Породы сельскохозяйственных животных: Гуси. М.: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека» (ФГБНУ ЦНСХБ). Дата обращения: 11 марта 2015. Архивировано 16 января 2020 года.
  3. ↑ 1 2 3 admin. Итальянская белая порода гусей. Птицеводство: Гуси: Породы гусей — описание, фото, видео. Сельскохозяйственный портал Грони.RU — мир сельского хозяйства (2012). Дата обращения: 12 июля 2015. Архивировано 27 января 2020 года.
  4. ↑ 1 2 3 4 5 Бондаренко Ю. В., Бондаренко А. П., Романов М. Н. Итальянские белые гуси — аутосексная порода // Птицеводство : Межвед. темат. науч. сб. — Киев: ВАСХНИЛ, ЮО, Укр. НИИ птицеводства; Урожай, 1986. — Вып. 39. — С. 16—19. — ISSN 0370-212X. Архивировано 18 сентября 2017 года. (Дата обращения: 12 марта 2015)
  5. ↑ 1 2 3 Итальянские гуси // Сельскохозяйственный энциклопедический словарь / Гл. ред. В. К. Месяц. — М.: Советская энциклопедия, 1989. — 656 с. (Дата обращения: 12 июля 2015) Архивированная копия. Дата обращения: 12 июля 2015. Архивировано 17 января 2020 года.
  6. ↑ 1 2 3 Итальянские гуси. Российская сельская информационная сеть: Виртуальная библиотека по сельскому хозяйству: Породы сельскохозяйственных животных: Домашняя птица: Породы гусей. Региональный общественный фонд «Исследования аграрного развития» (ФИАР). Дата обращения: 11 марта 2015. Архивировано 1 ноября 2018 года.
  7. ↑ Fisinin, V. I.; Zlochevskaya, K. V. 14. Geese // Animal genetic resources of the USSR / General Eds. N. G. Dmitriev and L. K. Ernst. — Rome, Italy: FAO, UNEP, 1989. — Vol. 65. — P. 469—506. — 563 p. — (FAO Animal Production and Health Paper). — ISBN 92-5-102582-7. Архивировано 13 ноября 2009 года. (англ.) (Дата обращения: 11 июля 2015) Архивированная копия. Дата обращения: 11 октября 2020. Архивировано 1 октября 2019 года.
  8. ↑ 1 2 Romanov M. N., Wezyk S., Cywa-Benko K., Sakhatsky N. I. Poultry genetic resources in the countries of Eastern Europe — history and current state (англ.) // Poultry and Avian Biology Reviews : журнал. — Northwood[англ.], UK: Science & Technology Letters, 1996. — Vol. 7, no. 1. — P. 1—29. — ISSN 1357-048X. Архивировано 11 сентября 2017 года. (Дата обращения: 2 марта 2015)
  9. ↑ Бондаренко Ю. В., Жаркова И. П., Романов М. Н. Изучение генотипа окраски пуха гусей коллекционного стада ВНИТИП // Научно-технический бюллетень : журнал. — Харьков, СССР: ВАСХНИЛ, ЮО, Укр. НИИ птицеводства[укр.], 1986. — Вып. 21. — С. 3—7. — ISSN 0136-9814. Архивировано 11 марта 2015 года. (Дата обращения: 11 марта 2015)
  10. ↑ Romanov M. N., Bondarenko Yu. V. (8 апреля 1991). "Genetic structure of plumage color in some populations of geese". Proceedings. 9th International Symposium on Current Problems of Avian Genetics, Smolenice, April 8—11, 1991. Smolenice, Czech and Slovak Federal Republic: Výzkumný ústav pro chov (Czech and Slovak Federal Republic); World's Poultry Science Association, Czech and Slovak Federal Republic Branch; Slovak Society for Agriculture, Forestry and Food Science. p. 198. OCLC 899128239. Архивировано 11 марта 2015. Дата обращения: 11 марта 2015. {{cite conference}}: |archive-date= / |archive-url= несоответствие временной метки; предлагается 11 марта 2015 (справка) (англ.)
  11. ↑ 1 2 Романов М. М. (1992). "Популяційно-морфологічні дослідження домашніх гусей". Тези доповідей. Українська конференція молодих учених та аспірантів з питань птахівництва. Борки, Харків, Україна: Інститут птахівництва[укр.] УААН. pp. 8–9. Архивировано 2 апреля 2015. Дата обращения: 9 марта 2015. {{cite conference}}: |archive-date= / |archive-url= несоответствие временной метки; предлагается 2 апреля 2015 (справка) (укр.)
  12. ↑ 1 2 Romanov M. N., Bondarenko Yu. V., Sakhatsky N. I. (16 сентября 1992). "Genetic studies on geese of Ukraine and Russia. 2. Research aspects". Proceedings. 9th International Symposium on Waterfowl, Pisa, September 16—18, 1992. Pisa, Italy: World's Poultry Science Association. pp. 105–107. OCLC 899128266. CAB Direct[англ.]: 19940103856. Архивировано 11 марта 2015. Дата обращения: 11 марта 2015. {{cite conference}}: |archive-date= / |archive-url= несоответствие временной метки; предлагается 11 марта 2015 (справка)Википедия:Обслуживание CS1 (множественные имена: authors list) (ссылка) (англ.)
  13. ↑ Romanov M. N. Evolution of domestic geese. Reconstruction of microphylogenesis by methods of population phenetics // New Investigations on Palearctic Geese = Новые исследования по гусям Палеарктики: сб. науч. тр. — Запорожье, Украина: Запорожское отделение Укр. орнит. об-ва, Запорожский гос. ун-т, 1995. — С. 115—120. Архивировано 2 апреля 2015 года. (Дата обращения: 12 марта 2015)
  14. ↑ Romanov M. N. (7 августа 1994). "Using phenetic approaches for studying poultry populations under preservation and breeding". Proceedings: Gene mapping, polymorphisms, disease genetic markers, marker assisted selection, gene expression, transgenes, non-conventional animal products, conservation genetics, conservation of domestic animal genetic resources. 5th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production. Vol. 21. Guelph, Ontario, Canada: International Committee for World Congresses on Genetics Applied to Livestock Production; University of Guelph. pp. 556–559. OCLC 899128029. CAB Abstracts: 19950100578. Архивировано 26 февраля 2015. Дата обращения: 26 февраля 2015. {{cite conference}}: |archive-date= / |archive-url= несоответствие временной метки; предлагается 26 февраля 2015 (справка) (англ.)
  15. ↑ Romanov M. N. (26 марта 1995). "Genetic studies on geese of Ukraine and Russia. 3. Phenetic and phylogenetic approaches". Proceedings. 10th European Symposium on Waterfowl, Halle (Saale), March 26—31, 1995. Halle (Saale), Germany: World's Poultry Science Association. pp. 429–432. OCLC 899128349. Архивировано 2 апреля 2015. Дата обращения: 12 марта 2015. {{cite conference}}: |archive-date= / |archive-url= несоответствие временной метки; предлагается 2 апреля 2015 (справка) (англ.)
  16. ↑ Фенон. Биология: Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь. Энциклопедии & Словари: Коллекция энциклопедий и словарей. — Источник: Арефьев В. А., Лисовенко Л. А. Англо-русский толковый словарь генетических терминов / Науч. ред. Л. И. Патрушев. — М.: Изд-во ВНИРО, 1995. — 407 с. Дата обращения: 11 июня 2015. Архивировано 26 октября 2017 года.
  17. ↑ См. обновлённую информацию для гена этого белка: SPINK7 serine peptidase inhibitor, Kazal type 7 (putative) [ Gallus gallus (chicken) ] (англ.). Resources: Gene. Bethesda, MD, USA: National Center for Biotechnology Information; U. S. National Library of Medicine (6 декабря 2014). — Gene ID: 416236. Дата обращения: 9 марта 2015. Архивировано 28 декабря 2017 года.

Ссылки