|
Едим дома!
«Едим до́ма!» — авторская кулинарная телепрограмма Юлии Высоцкой, выходящая на НТВ с 7 сентября 2003 года[2] по субботам (в 2003—2019 годах — по воскресеньям) в утреннее время. Возникновение и концепцияПередача появилась в эфире НТВ спустя 4 месяца после назначения кинорежиссёра Андрея Кончаловского на должность советника генерального директора Николая Сенкевича[3][4]. По инициативе Кончаловского канал закупил лицензию на британскую кулинарную программу «Голый повар[англ.]» телеканала BBC Two, которую вёл Джейми Оливер[5]. Сам Кончаловский начал продюсировать российский вариант передачи, а ведущей стала его супруга, актриса Юлия Высоцкая[6]. После ухода Кончаловского с должности советника гендиректора в 2004 году программа продолжила выход в эфир. Наименование дистрибьютора Optomen Television Limited указывалось в титрах передачи вплоть до конца 2019 года. В течение одного выпуска ведущая занята готовкой одного или нескольких блюд, описывая процесс и качество продуктов вслух, а также периодически обращаясь на «ты» к режиссёру Ирене Мацкевич за кадром[7]. Ингредиенты для блюд покупает сама Высоцкая[8]. Текст рецепта не выводится на экран, но впоследствии публикуется на сайте программы после выхода выпуска в эфир. Периодически передача завершается приходом в кадр Кончаловского в компании его детей, режиссёра или гостей дома, которые съедают блюдо[7] (одновременно внизу экрана бегущей строкой идут титры). Съёмки передачи проходят на кухне в доме Кончаловского[9] и занимают в среднем 3 часа, за это время готовится материал на 2 недели[8]. Иногда программа снимается во Франции или Италии, в поместьях семьи Кончаловских[7]. КритикаИскусствовед Людмила Семёнова отмечает, что с появлением одноимённой компании и ухудшением экономической ситуации в России передача утратила шарм идеи приготовления дорогих блюд в домашней обстановке[10]:
Ведущая программы также подвергается критике за ряд неудачных блюд, нарушение правил гигиены и торопливую манеру речи[7]. КомпанияКомпания «Едим дома!» управляет проектами Юлии Высоцкой, в её компанию входят кулинарная студия, онлайн-магазин и два ресторана: «Юлина кухня» и «Food Embassy». Высоцкая владеет 51 % акций ЗАО «Едим дома!», 39 % принадлежит Андрею Михалкову, оставшиеся 10 % — у продюсера и бывшего директора Фонда Андрея Кончаловского Риммы Шульгиной. Выручка компании в 2013 году составила 58,5 млн руб., чистый убыток — 32 тыс. руб[11]. В апреле 2015 года проект «Едим дома!» Никиты Михалкова и Андрея Кончаловского попросил у государства 971,8 млн рублей на создание национальной сети общественного питания в форме кафе-кулинарий под брендом «Едим дома!» — в качестве альтернативы западным сетям фастфуда и с целью импортозамещения[11]. Награды
См. такжеПримечания
Ссылки |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
