Родился в Новгороде в семье мещан, отец был портным, мать — домохозяйкой[1]. В период 1911—1913 годов обучался в начальном училище Нарвы[2]. В юношестве работал в аптекарском магазине. В 1919—1920 годы участвовал в боях с Северо-Западной армиейЮденича, был пулемётчиком, в конце 1919 года получил ранение. С 1921 по 1922 год работал помощником электромонтёра на электростанции в Новгороде, с 1922 по 1924 — рабочим на заводе «Красный путиловец», член ВКП(б) с 1924 года. В 1924—1925 годах служил в РККА[3].
В июле 1937 года был исключен из партии по обвинению в «связях с троцкистами и сочувствии оппозиции в 1925 году». Это повлекло увольнение со студии и ссылку вдвоём с женой в Бухару. В итоге с 1937 по 1939 год подрабатывал в местной артели «Янгиюль» инструктором по фотоделу. В декабре 1939 года был восстановлен в партии, и в 1940 году смог вернуться в Ленинград и восстановиться на студии[3].
В июне 1941 года был призван в Красную армию, звание — военинженер 3 ранга. С июля 41-го — оператор киногруппы Ленинградского фронта. С февраля 42-го — в киногруппе Черноморского флота, снимал в боевой обстановке в Севастополе и Новороссийске, получил контузию[4].
Из письма руководителю фронтового отдела Главка кинохроники Р. Г. Кацману : «…нахожусь в Севастополе. Никого здесь не застал, работать очень тяжело, почти невозможно. Стоит сплошной грохот, гансы делают, что хотят. Ходить и ездить можно только ночью и с большим риском днем (за три дня нас два раза накрыли и один раз засыпали. …). Но раз меня сюда направили, буду работать до конца, до последнего метра пленки, хотя еще не представляю себе, что снимать, т.к. все ушли в землю и работают ночью»[5]. C августа 1942 года — кинооператор при Политуправлении Северного флота, с июля 43-го — оператор фронтовой киногруппы Каспийской флотилии. С 1944 по март 1945 — вновь в киногруппе Черноморского флота[3].
Из письма И. А. Запорожского от 10 января 1945 года С. А. Герасимову, директору ЦСДФ в период 1944—1945 годов, известно о неблагополучном положении в котором оказалась киногруппа Черноморского флота на третий год существования, злоупотреблениях, делении на «мастеров» и «рядовых», — и не последней роли в этом Донца[6]. В результате с июня 1945 по март 1946 года Г. А. Донец находился в заключении по обвинению в финансовых махинациях и спекуляции, в связи с чем был уволен со студии. Освобождён после прекращения уголовного дела. Вновь на студии с октября 1946 года[7].
Г. А. Донец проработал на Ленинградской студии кинохроники до 1966 года, помимо фильмов им снято около тысячи сюжетов для кинопериодики: «Ленинградский киножурнал», «На страже СССР», «Наука и техника», «Новости дня», «Советское искусство», «Социалистическая деревня», «Союзкиножурнал», «СССР на экране»[3].
↑ 12Автобиография // Российский государственный архив литературы и искусства (РГАЛИ). Ф. 2944. Оп. 30. Д. 76. Л. 10. 92 л. (Донец Григорий Алексеевич, 1902 г. р., оператор).
↑Личный листок // Российский государственный архив литературы и искусства (РГАЛИ). Ф. 2944. Оп. 30. Д. 76. Л. 1. 92 л. (Донец Григорий Алексеевич, 1902 г. р., оператор).
↑Фомин В. И. авт.-сост. «Плачьте, но снимайте!..» Советская фронтовая кинохроника 1941–1945 гг.. — М.: Киновек, 2018. — 959 с. — ISBN 978-5-905352-20-1.
↑Личный листок // Российский государственный архив литературы и искусства (РГАЛИ). Ф. 2944. Оп. 30. Д. 76. Л. 2. 92 л. (Донец Григорий Алексеевич, 1902 г. р., оператор).
Дерябин А. С. Создатели фронтовой кинолетописи. Биофильмографический справочник. — М.: Госфильмофонд, 2016. — С. 278—280. — 1032 с. — 500 экз. — ISBN 978-5-905352-09-6.
Фомин В. И. Плачьте, но снимайте // Живая история : журнал. — 2016. — № 6 (13). — С. 32—39. — ISSN2542-0925.
Фомин В. И. Плачьте, но снимайте! Советская фронтовая кинохроника 1941–1945 гг. — М.: Киновек, 2018. — С. 705—706. — 960 с. — ISBN 5-905352-20-1.