Длина 42,2 км, площадь водосборного бассейна 82,3 км², уклон реки 16,4 м/км, среднемноголетний сток, на гидропостеМазанка, составляет 0,063 м³/сек[3], в устье — 0,06 м³/сек[4], среднегодовой объём стока — 4,35 млн м³, коэффициент вариации — 0,30[5].
Начинается на Долгоруковской яйле, у подножия горы Коль-Баир (818 м), согласно Николаю Рухлову, в урочище Шелнов (также Шалкав или Бештерекская балка (на современных картах — Даир-Алан[6]) тремя родниками[7]. В настоящее время истоком реки считается безымянный родник на высоте 715 м над уровнем моря, с температурой воды 10 °C[8].
Притоки
У реки, согласно справочнику «Поверхностные водные объекты Крыма», 5 безымянных притоков длиной менее 5 километров[3]. В других источниках перечисляются некоторые впадающие в Бештерек балки:
Бурматаш (также Бурматашская, Крутой бугор) — левый приток[9];
Альминская (Казырёва поляна, Кадырова поляна[10]), практически безводная, с одним, весьма слабым родником[11];
Средний бугор — левый приток, берущий начало от мощного родника Туфек-Алан[11][12][13]
Кучук-Бештерек — правый приток, начинающийся источником Круглый Фонтан[9][11][14];
Маяцкая бака — левый приток с истоком от родника Текне-Чокрак[15] (у Рухлова Тахне-Чокрак с дебетом 1080 вёдер в сутки и температурой 8,7 °C[7]).
Ваявульская, начинающаяся родником Ваявульский фонтан на высоте 547 м над уровнем моря[16]. Балка и родник неоднократно упоминаются в книге Николая Лугового «Побратимы», как место активных действий партизан Крыма[17]
Также имеется несколько других незначительных балок-притоков: Межа, Красноглинка, Мезерлык и другие[11].
Течёт общим направлением на север, долина в верховьях представляет собой лесистое горное ущелье, а низовье переходит в зоны крымской степи и сильно выполаживается. Последние выходы родников Рухлов в 1915 году отмечал у села Кырк[7]. Как и у большинства крымских рек, режим Бештерека характеризуется летней меженью и зимне-весенним подъёмом уровня воды. Летом и осенью низовье реки пересыхает и вода может не достигать устья[10]. Впадает в Зую слева в 7 км от устья у села Новожиловка[18] (реально вода до Зуи практически не доходит, просачиваясь в подстилающие рыхлые известняки[7]). Водоохранная зона реки установлена в 100 м[19].
Название реки означает в переводе с крымскотатарского «пять деревьев» (beş — пять, terek — дерево)[20].
На март 2021 года: возле села Клёновка продолжается строительство[23] водозабора[24] для улучшения водоснабжения Симферополя; первая очередь запущена 18 марта 2021 года.
↑Ресурсы поверхностных вод СССР: Гидрологическая изученность. Т. 6. Украина и Молдавия. Вып. 3. Бассейн Северского Донца и реки Приазовья / под ред. М. С. Каганера. — Л.: Гидрометеоиздат, 1967. — 492 с.
↑ 12Лисовский А. А., Новик В. А., Тимченко З. В., Мустафаева З. Р. Поверхностные водные объекты Крыма (справочник) (рус.) / А. А. Лисовский. — Симферополь: Рескомводхоз АРК, 2004. — С. 13, 22, 26. — 114 с. — 500 экз. — ISBN 966-7711-26-9.